春の味覚

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• marumushi 2014/04/19

こんばんは

うちのアスパラもようやく伸びてきました。
太いのから細いのから、、、伸び出すと早いから収穫タイミングをうまく逃さないようにしないとね

山菜もこれから時期、育てるのもいいですね。
去年ウワバミソウっていうのを植えたんですがうまく育たなかった。
このこごみは収穫時期はこれから？
毎年収穫できてるのですか？

大収穫だったことを思わせる、ミズナの花の大群ですね

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• しまくじら 2014/04/19

こんばんは。

おー、出てきましたね けっこう太い
私も、昨日収穫したぶっといのを夕飯に食べました

こごみ、いいですね。あの食感が好きです。でも、庭に植えたら増えそうだな

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• ローズマリー 2014/04/19

marumushiさん、こんばんは

アスパラ、出てきました～
marumushiさんのも、ですね
そうそう、伸びるのが早いですね
見張っておかないと～

ウワバミソウという山菜は、初めて聞きました
こごみは、ちょうどこれくらいのクルクルの時が収穫期で、これが伸びたらシダの大きな葉っぱになってしまいます
今夜は焼き肉を食べに行ったので、明日あたり収穫する予定です
植えてから3～4年になると思うけど、2年目から毎年ちょっとだけ収穫しています

ミズナは、た～っぷり食べましたが、食べきれなくてお花畑になりました

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• ローズマリー 2014/04/19

くじらさん、こんばんは

私のアスパラも、出てきました～
けっこう太いでしょ
牛ふんが効いているみたいです
私は今日1本収穫して、お昼のスパゲティに入れました

こごみのヌメヌメ感が、私も好きです
たしかに、ランナーを伸ばして増えていきます
私のは1株植えて、今は3株になっています
日陰があれば、シダもいい感じですよ～
葉っぱが広がったら場所を取るけど

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• オリーブオイル 2014/04/20

おはようございます。

アスパラガスって、こんな風に出るんですか。葉っぱは全くありませんね。うちにもアスパラガスだと思っていたものがありますが、葉っぱだけです。採れたての味はおいしいでしょうね。

こごみというのですか。以前山へ行った時、いっぱい生えていて、食べられるというので、採ってきて料理に使いました。スパゲッテイに入れて食べたらおいしかったです。味というより、歯ごたえですね。

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• 花好きかんちゃん 2014/04/20

こんばんは。

アスパラは、この新芽を食べるのですね。
土を盛っておくと、白いアスパラになるのかな～

トネリコは、生長は早いですね。我が家も鉢植えですが、大きくなっています。

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• ローズマリー 2014/04/20

オリーブオイルさん、こんばんは

アスパラは、春になると土からニョキッと芽が出てきます
何本も出てきますが、ある程度収穫すると、あとは残しておいて伸ばして育てていきます
茎は１メートル以上の高さになって、葉も茂ります
アスパラガスは観葉植物のタイプもあるようなので、もしかしたらオリーブオイルさんのは、食用じゃないアスパラなのかもしれませんね～

こごみは、ヨーロッパでも食べる習慣があるのですね！！
やはり山に生えていますか～
なるほど～、スパゲティに合いそうです
私は今日胡麻和えにしました

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• ローズマリー 2014/04/20

花好きかんちゃんさん、こんばんは

アスパラは、伸びすぎないうちに収穫すると、やわらかくてみずみずしいです
日光を完全に遮ると、ホワイトアスパラが出来るでしょうね
土を盛っておくのかな？？それは分からないのですが～
ホワイトアスパラの方が手間がかかりそうだから、高級品でしょうね
缶詰でもありますよね

シマトネリコは、かんちゃんさんもお育てでしたか～
私のは地植えで、ぐんぐん大きくなって生長が止まりません
根を伸ばして、菜園の養分を吸っているような気がします

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• Ｔｕｚｚｙ　ｍｕｚｚｙ 2014/04/23

クサソテツというのですか。こごみのこと。

実は私、先週、下呂へ行って道の駅でこごみ買ってきました。300円でした。

6つほど収穫して天ぷらに。
まだ4つほど芽が残っているので、そのまま地植えにしました。
あとはシダの葉っぱにして楽しみたいと思います。

アスパラは葉っぱもきれいでいいですね。

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• ローズマリー 2014/04/24

Ｔｕｚｚｙ　ｍｕｚｚｙさん、こんにちは

そうなんですよ、こごみはクサソテツというシダなんです
私もこごみの苗を買ってきて、植えた後に調べて知ったのですが
Ｔｕｚｚｙさんは、下呂の道の駅で買ったのですね～
下呂温泉に行かれたのかな？
私は高山や飛騨の方はよく行くのですが、下呂は行ったことがないです
こごみの天ぷら、いいですね～
春は、山菜の天ぷらですね

Ｔｕｚｚｙさんのお庭には、きっとシダも似合うでしょうね
アスパラの葉っぱも、夏に涼しげでいいです