育っているかな

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• かおりん 2014/07/23

こんばんは♪

あはは～(゜▽゜*)今日は『コリアンダー・パクチー』って、書いてる～☆
ほんとだ！葉っぱはパクチーだね♪種とって香辛料で使って～！

バナナ大きいね～！実は成りそう？
デラウエア、袋被せたりしなくていいの？
楽しみだね～食べるものいっぱい！

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• あお@岐阜県 2014/07/23

かおりんさん
う～ん表記は気分によってまちまちよ～。統一しなくちゃいかんかな。
パクチーとして使うような料理作れないものなあ。タイ料理っていうとトム・ヤム・クンかトム・カー・ガイくらいしか知らないし。そういえば三重県の企業・ヤマモリがレトルトのタイ料理を出してるね。
「ヤマモリ・タイフード」
http://www.yamamori.co.jp/product/thailand/index.html
バナナは、まだまだかな。とりあえず昨年は鉢植えで野外で越冬したから、今年は地植えです。
ブドウは商品にするわけじゃないから袋をかけなくても平気です。

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• あけゆくや 2014/07/23

こんばんはです。

パクチーいいですね。
葉っぱはパクチーやシャンツァイ（香菜）やコウサイ（香菜）で。
実はコリアンダーのイメージです。
カレーのスパイスで実がコリアンダーとして売っているからです
コリアンダーは英語らしいですね。

パクチーの味わいがアジアンな料理に入ってないと、ちょっと残念な気持ちになるくらい好きです。

家で作ったら、葉っぱは私しか食べないでしょうけど
実ならカレーに入れられるかなです。
実も鶏肉のスープに入れても美味しいけど、美味しいと思うのは私だけかな、な人によりけりな味ですね。


香菜や夜来香とか中国旅情を誘うので、育てるのいいなぁとか思います。

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• あお@岐阜県 2014/07/23

あけゆくやさん
コリアンダー・パクチーはヨーロッパからアジアにかけて広がっているので、あちこちの言葉がありますね。
私は東南アジア料理には詳しくないのでパクチーって、あんまり食べたことがないです。栽培目的はもっぱら種子を取ってコリアンダーとして使うつもりなんだけど、種子が未熟だとカメムシ臭だそうだから、完熟したか判定するのが問題になりそうです。
中国へ入った事ない、というより海外はドイツ・フランスへ一回行ったことがあるだけなので旅情とは程遠いです。コリアンダー・パクチーは種子を蒔くだけなんで栽培は容易ですよ。

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• かこ 2014/07/27

パクチー　癖があるあの味覚、なぜか妹が好きなんです。
我が家の庭に植えてくれと言っていましたが、虫天国に諦めたようですよ。
カメムシ・・・確かに

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• あお@岐阜県 2014/07/27

かこさん
パクチーは好き嫌いが分れるようですね。ちなみにカメムシは食べるとおいしいという説もあります。あんまり試してみる気にはならないけど。

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• ボタンちゃん 2014/07/29

コリアンダー（パクチー）　種が採れそうね～

バナナは冬も外だったの～？

ブドウが出来てるよね～　おいしそう～

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• あお@岐阜県 2014/07/29

ボタンちゃん
コリアンダーは結実するでしょうか？やってみないと分らないですね。
このバナナは耐寒性があるへレンズバナナだけど、昨シーズンは鉢植えで屋外で越冬しました。冬には地上部が枯れます。
ブドウは今日一粒食べてみましたが、まだ早いようです。

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• 2014/07/29

こんばんは～

コリアンダーはカメムシの匂い　しません？

種は熟すと甘～い　いい匂いがしますね
たまに未熟なのが入っていて刺激的ですよけど・・・・　　

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• あお@岐阜県 2014/07/30

chigoさん
コリアンダーの種子は2つくっ付いているので、2つに割る時に良い香りがしますね。私は葉っぱは食べる気にならないので種子を採取できればと思ってますが、さてどうなるんでしょうか。