みんなの趣味の園芸スタッフさんの園芸日記
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【園芸LOVE 原田が行く】咲こうとする花を摘み続けたら? ――「花を咲かせない」エディブルフラワーの不思議

2014/10/27

26日放送の「やさいの時間」は食べられる花=エディブルフラワーの楽しみ方と育て方の話でした。ご覧いただけましたか。今回はそんなエディブルフラワーにまつわる話です。

 我々は日々、花を咲かせることを楽しみに、園芸作業に勤しんでいます。ところが、草花が花を咲かそうとするとき、常に花を摘み続けてしまったらどうなるか?? そんな想像をしたことがありませんか。通常ではあり得ない話ですが――。

 その答えをエディブルフラワーで見ることができます。おわかりの通り、エディブルフラワーは食用の花、つまり開花する花が重要な商品になります。そのために開花する花はどんどん摘み取られてしまいます。

 たとえば、トレニアの場合。親株は、

   花を付ける→摘み取られる→分枝して繁茂する→花を付ける→
   摘み取られる→分枝して繁茂する→花を付ける→……

という繰り返しです。

 トレニアの親株はこのプロセスを経て、花を付け続けようと上方に繁茂した結果、ドーム状になっていくのだそうです。すべてのエディブルフラワーで親株がドーム状になるとは限らないようですが、キンギョソウやナデシコでも見ることができるそうです。

「花を咲かせない」エディブルフラワーが物語る植物の姿。しばしば、「花をこんもりと咲かせるにはどうしたらよいか」という園芸相談で、「苗が成長する途中、花をあきらめて伸びる芽をピンチ(摘心)するとよいですよ」という園芸家のアドバイスがあります。エディブルフラワーの親株はそれを物語る究極の姿といえそうです。

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やさいの時間【再放送】
テーマ:ポタジェ 秋冬編2 新提案! 食べられる花を植える
再放送日時:10月30日(木)午前11:30~11:54
食べられる花(エディブルフラワー)の楽しみ方&育て方をご紹介。
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【協力:豊橋温室園芸農業協同組合】
http://www.toyoon.or.jp/

※エディブルフラワーを栽培する場合は、一般的に流通している観賞用の苗は使用せず、食用として市販されている苗か、タネから栽培をしてください。

(写真左)エディブルフラワーの一つ、トレニアの親株。毎日、花が咲くところで花を摘んでしまうので親株は上方に茂り、その結果、ドーム状になる(高さ40~50センチ)

(写真右)キンギョソウ、プリムラ、パンジー、ナスタチウム、ナデシコなどがパックされたエディブルフラワーのセット。花は季節で異なる。写真は春先のもの

(元『趣味の園芸』編集長 原田)

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<10月27日メールマガジンにて配信>

【園芸LOVE 原田が行く】は、「みんなの趣味の園芸」スタッフであり『趣味の園芸』テキスト元編集長の原田による園芸エッセイです。メールマガジンとFacebookページにも掲載しています。

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みんなのコメント(3)

みんなの趣味の園芸スタッフ様

みんなの趣味の園芸大変楽しく参加させていただいてます。
趣味園運営のスタッフの皆様のサポート、メンテナンスご苦労様です、これからもよろしくお願い致します。

ご検討いただきたい件が2件あります。

1件目
本日私の日記に対し〇〇さんからコメントをいただきました。
同じコメントが2つ続いていましたので、
私の方でその1つを削除しました。
ところがいただいたコメント2つ共消えてしまいました。
チェックを入れたコメントのみ削除されるようにはならないでしょうか、できることなら チェックを入れたコメントのみ削除されるように変更していただきたいと思います。

2件目
コメントを書きかけて写真を見に行くと、書きかけのコメントが消えてしまいます、これも残るようには変更できないでしょうか、以前は残るようになっていましたので。

以上2件よろしくお願い致します。

返信する

はなそうさ(花匝瑳)様

いつもご利用ありがとうございます。
ご指摘ありがとうございます。

1件目に関してですが、チェックしたコメント以外が削除されることは仕様上は、起こりません。今回の件に関しては原因がわかりませんが、もしかしたら、はなそうさ(花匝瑳)様が1件削除したのと同時に、コメント書いた方も投稿が被っているのに気づき、1件削除していたというようなことはないでしょうか。はっきりとしたお答えをできず申し訳ありませんが、仕組みとしては、チェックしたコメントのみ削除されます。

2件目に関しましては、ご不便をおかけして申し訳ございません。いただいたご要望は今後の改善の検討をさせていただきますが、システムに関わる部分であり、すぐには変更できない点、なにとぞご了承ください。

今後とも、みんなの趣味の園芸をよろしくお願いいたします。

返信する

みんなの趣味の園芸スタッフ様

早々のご回答ありがとうございます。

了解いたしました。

今後ともよろしくお願い致します。

返信する
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