ストーフフレース

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• よっこら 2015/02/16

こんにちは

美味しそうな聞いたことのないお料理ですが、ビールで煮込むのですね～
我が家は、ストーブ付けてるからシチュ－は出来ます

シクラメンず、モリモリになるのも近いですね。
こぼれ種も、葉が増えてきました光でわかるのでしょうね。

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• ねむりねこ 2015/02/16

こんにちは

　ベルギーの料理を食べたくなることがありますか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ベルギー料理というジャンルがあるかどうか知りませんが、ビールとかチーズとかチョコはいいですね。

　そちらで、材料の調達はネットですか。

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• 優花ちゃんのジージ 2015/02/16

美味しそうですね。
涎が出て来ました

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• 冬将軍 2015/02/16

よっこらさん　こんにちは〜

ようはビール煮込み、です。
よっこらさんちのストーブは鍋がのっけられる
タイプなんですね
それでつくったら本場・本来の料理に近いのかも〜

葉っぱ、増えてきましたか
シクラメンも気温がゆるむと
新葉がどんどん出始めますね
生気を取り戻してくるようで、見てて嬉しいですよね。
お花は終わっちゃうけど（笑）

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• 冬将軍 2015/02/16

ねむりねこさん　こんにちは〜

洋食好き夫婦なものだから、けっこうあちらの食事が
恋しくなります。
ベルギービール、これがうちみたいなちっちゃい街でも
売ってるんですよびっくり。

じゃがいものは、相方がベルギー出張に行った折
インスタントの素を買ってきました
日本でも都市部だと売っている所あるみたいですね

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• 冬将軍 2015/02/16

優花ちゃんのジージさん　こんにちは〜

写真の色がすごく地味だったけど・・・
おいしそうですかありがとうございます！

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• kiko 2015/02/16

こんばんは。

オシャレな料理〜
うちとは、えらい違い（笑）。
ビーフシチューならたまに作るけど、圧力鍋で時短です。

ベルギーはビール美味しいですよね〜

夏越しシクラメンず、華やかですね
いい感じです〜

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• ローズナクレ 2015/02/16

こんにちは！
美味しそうですね！

ベルギーに住んでらしたのですね！
私は、南仏とモナコです。
レフェ、私も懐かしく拝見しました。
スーパーで手軽に買えますが、
日本では、専門店などでないと。
ピュレも💟美味しいですね！
オーブンで焼いたお肉の肉汁と
愛称抜群で好きです。
ムール貝とフリットも大好きです～💝

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• 華 2015/02/16

こんばんは

う～、いくら想像してもこの味は想像できません。
ビールで煮込んで味付けは何ですか、って聞いてもできるわけないし。
そのビールがなかったら日本のビールじゃダメなんですよね。　　
ネットがいくら発達しても香りと味だけは届かないのが残念です。　　
どこでもドアが欲しいわ～すぐお邪魔しちゃうんですけど。

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• moka* 2015/02/16

こんばんは。

ビールで煮込むとやわらかくなる。。と聞いたことはありますが、何ともスペシャルな感じのお料理ですね
「ディナー」という言葉がぴったり！

シクラメンず、にぎやかになってきましたね。
我が家も少しずつ夏越し組が咲いてきました

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• 冬将軍 2015/02/16

kikoさん　こんばんは〜

うん、日本語でビーフシチューだと思う、これ（笑）
ただ、日本の？みたいに
トマトとか濃厚なフォンドボー？とかそういった
スープは入ってない素朴〜な味です←我が家の場合

ベルギービール、おいしいよね
もちろん、私も飲むのも大好きでっす！

シクラメン、ありがとう〜
あったかい日は香りもほんのりと〜いいんだよ

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• 冬将軍 2015/02/16

ローズナクレさん　こんばんは〜
コメントをありがとうございます

モナコでしたか〜
温暖そう＆美しい街なのでしょうね。
素敵〜(＊^^＊)
モナコでもレフェはスーパーに並ぶんですね。
あちらではお安いですよね。
ベルギーでは1ユーロ前後でしたが
日本では600円近く・・・たまげた（笑）
ビンが重いのと温度管理でコスト
かかるのでしょう〜、きっと。
ピュレ、お好きですか
お肉の汁とからめて・・・

ムール貝にフリットも鉄板ですね〜

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• 冬将軍 2015/02/16

華さん　こんばんは〜

香味野菜といっしょに茶色いビールで煮るだけだから、
意外と素朴なお味なんですよ〜。
フォンドボー？だとかチキンスープとか、トマトは
私は入れないです。（入れるレシピもあるとは思う）

ベルギービールの茶色いタイプ（修道院で作ってる
タイプがほんとはよかったんだけど）を使うことで
ほぼ味が決まってしまうので代用品は・・・
むずかしいですね〜
日本の茶色いビールではさらっとしてるし
かといって黒にすると苦くなりそう。
あ〜〜ほんと、どこでもドア欲しいですね（笑）

ちなみにお酒をブルゴーニュ赤ワインにかえれば
なんちゃってブフ・ブルギニョン（ブルゴーニュ風
牛ワイン煮込み）に変身しちゃいます。

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• 冬将軍 2015/02/16

mokaさん　こんばんは〜

ビールで煮ると最後はほろほろとなりますね
あんなに固かったすね肉が・・・
牛すじもちょっと混ぜたりしてついでに
コラーゲンも摂取笑
お肉がどどんで相方は大喜び
そういうことでバレンタイン仕様？

夏越しちゃん、mokaさんのところもですね〜♪
お互い、これからの満開が楽しみな時期に入りましたね

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• そよ風の庭 2015/02/16

こんばんは

エ〇スビールで煮込んだ我が家のビーフシチューより断然ベルギービールの方がオシャレで雰囲気ありますね～
冬将軍家のバレンタインにぴったり
ビールを入れると不思議とお肉が柔らかになりますね。
そうだ！牛さんにもビールを飲ませるって聞いたことある
その場合ビール入れなくてもビール煮になるのかな？

夏越しシクラメンず・ずは冬将軍さんでないとできません
綺麗に咲いてますね

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• 冬将軍 2015/02/17

そよ風の庭さん　おはようございます〜

そよ風さんとこではエ○スですか
みなさんオシャレ料理けっこうお作りになるんだ〜
時間がかかるのが難点ですが、あの柔らかさは
やっぱりたまに食べたくなりますね
kikoさんは圧力鍋でちゃっちゃっと作っちゃうけど
なんとなく扱うのこわくていまだにガスで〜、
トロトロやってます

牛にビール、ありますあります。たしか霜降りに
なるんですよね？「あらかじめ・ビール煮」だ〜。
霜降りのお肉って確かに、最初からやわらかいですね。
あながちハズレてもないような・・・

シクラメンず、お褒め頂き嬉しいです
やっとお部屋が華やかになってきました！

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• Bon 2015/02/25

こんばんは～。(^o^)

夏越しシクラメンず…見事に花咲かす…ベテランです。!(^^)!

僕は昨年…二鉢枯らしちゃった。
アドバイス戴きながら枯らしちゃった。
だから去年の二の舞にならぬよう…
朝ベランダに出し夕方に室内に取り込む毎日で、
やっと花咲いてくれました。

どうもありがとうございました。(*^_^*)

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• 冬将軍 2015/02/25

凡ちゃんさん　こんばんは〜

見て頂いてありがとうございます！
いえいえ、枯らしちゃうこともありますよ〜
急に病気で衰弱したりもしますし、
夏越しはおまけレジャーのようなものでは、と
思います

凡ちゃんさん、毎日出したり取り込んだりしてるんですね？！
もうそれだけでも、充分にシクラメン愛を感じますよ〜(^o^)♪