ゴーヤーのガセ

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• さいちぇん 2015/08/17

こんばんは
写真がのる前にさようなら( ´艸｀)

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• しまくじら 2015/08/17

☆　さいちぇんさん

こんばんは。

そして、お休みなさい

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• さいちぇん 2015/08/17

また来ました。
そういうことって、たたありますよね！

苦瓜だけに苦い思い出ですねヾ(･ω･｀)

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• しまくじら 2015/08/17

☆　さいちぇんさん

あ、来た

昨日の日付にするために、一旦、書き込みしちゃいました。

思い込みって、怖いですね。自分の目で、舌で、試してみないと。

ということで、やってみてください

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• くれ。 2015/08/17

おはようございます。
ワタも食べたことあるけど、苦い皮(果肉)の方がクセになって美味しいですよね。

私は先日まで赤ピーマンとパプリカは同じだと思ってました。
赤ピーマンは苦いのですね。😅
フルーツピーマンのような甘さを期待した自分には衝撃でした😜💦

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• らりこ 2015/08/17

おはにゃ～。

　お盆休み、終わりましたね～。今日は、雨が降るのかな。

　ほえ、ワタって、苦くないの～？？知らなかった、私も一生懸命、スプーンでワタの部分をこそげていました

　苦いのは嫌だから、わざわざ検証してみようなんて、思わなかったなあ～。びっくりです。

　ゴーヤチップス、いけそうですね

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• 園芸友ダチ 2015/08/17

おはようございます

ワタが苦いという話は聞いたことがなかったけど、ワタを食べるのも初めて知りましたよ！
せっせと取り除いていましたね。
たねは、カボチャもスイカも食べれるから食べれるのでしょうね。
カリカリかな。結構ゴーヤの種は硬いですけど。。。
ゴーヤジュースが苦手だったけど、缶詰のパイナップル＋ヨーグルトでは美味しかったです

柑橘系はワタが苦いですが、ワタの役割が違うのかな。

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• しまくじら 2015/08/17

☆　くれ。さん

こんにちは。

味の好みって、人それぞれですよね。ゴーヤーは、ちょっと苦いのがいい。

赤ピーマンとパプリカは、別物ですね。同じピーマンの仲間だけど。赤ピーマンが苦いわけじゃなく、普通のピーマンの味。熟れたら栄養価は変わるけど、食べられます。緑と両方使うと、両方の栄養が摂れる

パプリカは、熟れる前、黄緑のときから甘味があります。

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• しまくじら 2015/08/17

☆　らりこにゃん

こんにゃ～。

昨日の夜に降ると期待して、畑に水やりに行きませんでした 夜中に降って、今日は一時、どしゃ降り。ありえないところにまで、降り込んでいました

ワタって、苦くないんですよ。２０年前に植えていたのは「長大れいし」という品種で、超、苦かった。ワタをいくらこそげても苦いな、とは思っていたけど

生は苦いと思って、今まで食べてこなかったのがまちがいでした

ゴーヤーチップス、意外に苦いよ

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• しまくじら 2015/08/17

☆　園芸友ダチさん

こんにちは。

わざわざむいた野菜の皮を、パスタ風に食べちゃう人もいるぐらいですから、毒がなければ、食べられます おいしいかどうか、ですけど。

種は栄養価が高く、ナッツと言われるぐらいですから、昔から有名ですね。
ゴーヤーは、ワタが赤くなるまで置いておくと種が硬くなりますが、綿が白いうちは、まだそんなに硬くないんです。全部丸ごときざんで料理する、って人もいます。

ゴーヤージュースは、バナナや乳製品、酸味のあるものと混ぜるといいようです

ワタはもともと、命をつなぐためのだいじな種を守る、クッションなんですよね。かんきつ系は、ワタだけでなく、果皮も苦いですよね。鳥なんかにつっつかれないためじゃないかな。切って挿すと食べるんですが、丸ごとだと、食べないんです。

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• ちっぷ 2015/08/17

こんばんは♪

ゴーヤのスライスが
どうも虫に見えちゃうのよね、、、これが。。。

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• しまくじら 2015/08/17

☆　ちっぷさん

こんばんは。

そうだね シカクマメも、黄緑のナスも、虫っぽい

でも、植物が虫に似てるんじゃないのよ。虫が植物に似せてるのよ。だから、仕方ないの

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• 華 2015/08/18

こんにちは

ゴーヤのワタって苦くないのですか。
今まで当然のように取って捨ててました。
時どき捨てる方に栄養価が高いってことあるんですよね。ゴーヤもそうだったのですね。これからはちょっと考えてお料理しようかしら。

種の素揚げとゴーヤチップスは好きで時々作ります。

今年はゴーヤの出来が悪くて、長ゴーヤは今年初めて収穫。佃煮にしたのですがあまり苦くなくてびっくりです。

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• しまくじら 2015/08/18

☆　華さん

こんにちは。

ワタ、苦くないんです。これまで、ものすごく苦いのかと思って、食べませんでした
ありますね、捨てるほうに栄養があるっての。ニンジンや大根も皮と実の間に栄養があるとか、味がいいとか。きんぴらにする人もいます。

種は食べたこと、ありませんでした。カボチャも種が好きって人もいますね。

うちも今年は、できが悪いんです。今年、収穫したの、３個 雄花ばかりでしたが、これからできそうです。気候のせいもあるんでしょうか。