似ているけどそうじゃない？｜園芸日記by庭ふくろう｜みんなの趣味の園芸

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今夜はBFと近所に出来たカリビアン料理の店に行きました。
ガイアナ出身のBFを連れて行った方が料理のことがわかりやすいかなと思ったんですよ
お寿司を初めて食べるなら日本人を連れて行くというのと同じですね

彼がメニューを見てさっそく注文したのがプランテインというものでした。
食べてみるとバナナの揚げ物みたい。
彼によると味も形もそっくりだけどバナナではないとのことです。
それってなんじゃいな
このプランテインはメイン料理にもついてきました。
故郷ではしょっちゅう食べていたそうですよ。
グリーン・バナナという名前で売られることもあるそうです。

メインの料理は3日間漬け込んだ豚肉、カリビアンライス、
私のはジャマイカン・ブレッドとプランテイン。
彼のはサラダにプランテイン。
料理を楽しんでいたら女性のシェフが感想を訊きにきました。
BFにどこから来たのか訊き、ガイアナだと言うと昨日来たお客さんもガイアナの人たちだったと言っていました。
彼女はハイチの料理学校で資格を取ったそうです。
他にも興味深そうなお料理があったので、また2人で出かけてみようと思います。


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みんなのコメント（4）

かおりん 2016/01/30

こんばんは♪

へぇ～カリビアン！！
食べたことないな～スパイスはけっこうきいてるの？
香辛料って、独特なのがあると好き嫌い分かれるよね。
バナナみたいなの、どんなんだろ？甘いの？

かおりんは、昨夜長男のバイトしてるファミレスで、カリフォルニア尽くしのキャンペーンのを頼んだのに(サボテンが食べてみたくて)、ジャンバラヤ、トルティーニャ、タコスとかだし、パクチー山盛り(笑)
どこがカリフォルニア？？？みたいなのでした。日記に載せたよ～

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花好きかんちゃん 2016/01/31

お早うございます。

お楽しみでしたね。
写真では、お味がわんないしね。
これが目の前にでてくる時代が来るかもね。

庭ふくろう 2016/01/31

かおりん：
カリビアンと言えばジャークチキンなんだけど、
今回はそうじゃないのにしました。
インド系の移民が多いのでカレー料理も結構ありますよ。
ご飯が塩辛かったのが、ちょっと残念だったけど、
向こうではそういう味付けが普通だそうです。

プランテインはどこからどう見てもバナナで味もバナナです。
だけどバナナじゃないというまるで「禅問答」みたいな会話を繰り返してました。
持ち帰った残りを食べた長男はお芋みたいだと言いましたから、
ま、要は付け合わせのお芋扱いなんだと思います。
近所のスーパーにお勤めの人が、
その店でも売ってますと教えてくださいました。
BFがいるときに買って調理してもらおうかな？

花好きかんちゃんさん：
カナダは移民の国ですから世界中の料理が食べられます。
日本でもかなり各国料理が食べられますから、
どこかにカリビアン料理があるかも知れません。

京都にはインカ料理を出す店がありましたよ！
年配のご夫婦が経営されてましたから、
もう今はないでしょうね。
日本を離れて長くなっちゃいましたからねぇ