ravanさんの園芸日記
31

ブラックベリー

2016/05/10

とげなしのブラックベリーの花が咲き出しました。(名前は不明)これは熟すと甘くて生食用にしてます。
もう一種類のとげなしの方は少し開花が遅いようです。(こちらも名前不明(;^ω^))どちらも良く増えてとげなしの方は今は一株から5株に増えました。
此方は酸味が少し強くて主にジャム用です。毎年40㎏ほど採れるので、ご近所さんのおすそ分け分と当座自宅で使う分と作って、後は冷凍保存してその都度作ってますが、ほぼ一年まかなえます。
アントシアニンはブルーベリーの7倍くらいあるそうですがこのジャムがあまり普及しないのは、やはり手間が掛かるからかな?種が大きいので裏ごししないと駄目なのですがご近所さんの、「美味しい!」の一言が嬉しくて毎年せっせと作ってます。
トゲありの方はつる性が強くトゲが邪魔なので、食べる分だけ残して後は大幅にカットしてしまいます。7月にはまたわんさか収穫して忙しくなります。


☆私の好きなヤグルマギクも少しだけ賑やかになってきました。


☆紅花シャリンバイ、公害に強いとかですが、山暮らしには縁がないかな。(^^;

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みんなのコメント(4)
  • 写真
  • 2016/05/10

初めまして😊

素敵なお庭ですね💗
我が家にも鉢植えブラックベリーあります。
が、去年は大して実らずでした。
陽当たりと世話の仕方ですよね😅
アントシアニン…7倍も⁉️
知りませんでした(笑)

今年は期待したいなぁ

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こんばんは

ブラックベリー 40㎏ は 凄いですね ~😉
手作り ジャム いいな~ (*^-^*)
私は 母のイチゴ🍓 、今年は ジャムにしたいな 🎵
その前に 畑の手伝いを しなくちゃね 😄

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yohさん今日は。
鉢植えでは余り沢山採れないかもですね。
我が家は地植えでそれこそジャングル状態で少し整理しないとなぁなんて思うばかりで、ほぼ放任なんです。(^^;
今年収穫できるといいですね。

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とものさん今日は。
いやぁ、保存に困ってブラックベリー用の冷凍庫買いましたよ~。
移住したときに株を切って持ってきたので、少し少なくはなったのですが、地下茎でどんどん増えるのでそのうちまた収納に困るようになるかもぉ~。(;^ω^)
ジャム作り、頑張ってくださいね~。

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