miruhaさんの園芸日記
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miruhaさん  埼玉県
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収穫 シソジュース

2011/07/26

隣家と車庫の間の細いスペースには、毎年こぼれ種でシソがわさわさ茂ってます。虫と競争で摘み取っては薬味にしたりしますが、歩くスペースもないので、1/3ほど刈り取って初めてシソジュースを作ってみました。わーい(嬉しい顔)

青しそなので、赤くないけど。
クエン酸で作るんだけど、米酢でも大丈夫らしいので米酢で・・・。

う~~~~ん猫2

以前知り合いが作ってくれた赤紫蘇ジュースの感動が・・・・無い?

しそ酢?ってかんじ・・・冷や汗2 飲めるけどたらーっ(汗)

やっぱりクエン酸が決めてかしらん?

また茂ってきたら、クエン酸でリベンジ!!指でOK

シソの上には、古いぶどうの木。つるが隣家の木に絡み付いているので、あわててカット美容院しました。ウッシッシ
実はほんの少ししか成りません猫2

「収穫 シソジュース」関連カテゴリ

みんなのコメント(6)

青シソでシソジュースが造れるんですね。
家内に尋ねてみたら、赤シソは知ってるけど・・・とのこと。
夏暑くなるとシソジュースも大変清涼感があっていいですね。
自家採れ青シソで、今度はクエンサンで美味しいのができるといいですね。

返信する

私も青シソジュースは初めてしりました。
リベンジ 頑張ってくださいねウィンク

青シソとくれば、手抜き&格安料理を紹介しますね。

青シソとジャコと胡麻の簡単料理
青シソのまん中スジは取り除き、葉をクルクルと巻き
細切り。
あとは青シソとジャコと胡麻と寿司酢でご飯に混ぜるだけ。
夏場の食欲が無い時でも食べれます。
※ ジャコの代わりに焼き鮭をほぐして混ぜると
急なお客さまにでも お出しできる簡単料理です。

青シソがたくさんあるから試してみて下さいウッシッシ

古いぶどうの木だと美味しいでしょうね~ウッシッシ
ほんの少しの実だからこそ 美味しさが味わえるのよねウィンク

返信する

thirotaさん

こんにちは。
私もしそジュースは赤しそと思ってましたが、青しそでも作れると聞いて試してみました。ウッシッシ

お酢で作ったので、飲むだけじゃなく酢の物に使ってもいいかな~ひらめき(そっちのほうが合いそう・・・たらーっ(汗))と思ってます。

返信する

ひーちゃんさん

こんにちはわーい(嬉しい顔)

格安料理のレシピありがとうございます。るんるん
早速試してみますねウィンク

夏は食欲が落ちるので、新ショウガの甘酢漬けをご飯に乗せてシソでまいて食べるのが、朝の定番になってます。ウッシッシ

返信する

こんばんは。

以前、もらって飲んだことがありますが、赤ジソで作るんじゃなく、青ジソで作ったら赤くなるんだという話でしたよ。青ジソのほうが風味がいいし。おいしかったです。

うちにもブドウの木があるけど、毎日、コガネムシが生ってます 冷や汗

返信する

くじらさん

こんにちは~

青しそも葉の裏が赤っぽいのを使うと、赤くなるようです。
家で作ったのは、うすーい緑茶色かな?ウッシッシ

次回・・再チャレンジ! です。あっかんべー

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