ゆりねぇ~さんさんの園芸日記
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北海道の畑では

2016/07/19

短いけれど暑い日が続いています☀収穫したキュウリで…キュウリの佃煮を作りました🙋夏バテもぶっ飛びます👍

「北海道の畑では」関連カテゴリ

みんなのコメント(3)

初めましてこんばんは。

同じ北海道ですが、オホーツク海高気圧のせいで
毎日霧が架かり気温も低い日々です。
今週後半位からやっと20度超えるような予報です。
短い夏なのにオホーツク海高気圧が居座ると
半月位駄目に成ってしまい、この後気まぐれに気温が上がり
暑さに付いて行けずクラクラして・・・、

夏バテもぶっ飛ぶ?
キュウリの佃煮ですか!
きゅうりで佃煮だなんて、ゼヒ作ってみたいです。
刻み昆布も入っているようですね。
差し支えなければ、レシピを教えて頂きたいです。

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久しぶりに開きました~コメントありがとうございます🙋勤務中なので帰宅してから詳しい分量等々お知らせ致します🎵超簡単ですから🙋

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胡瓜の佃煮レシピ✨胡瓜のスライス500gを塩大1をふり重石をして水を上げる❗充分に上がったら➰しっかり絞り生姜20gと鷹の爪二本の輪切りを用意✨「調味料」醤油大2、砂糖大2、酢大3、みりん大1を鍋にかけ砂糖が溶けたら胡瓜生姜鷹の爪を入れ強火で水分が一気に飛ぶまで絶えず混ぜる❗【あっという間に飛ぶ😉】水分が無くなったら火を止め塩昆布25g、白ごま大2を入れて混ぜたら~完成です🙋一度作って鷹の爪や砂糖等を加減して辛い甘いをふり自分好みにどうぞ😆👍➰ちなみに私は白ごまは炒りごまとすりごまを半々にして栄養が摂れやすいようにしています😃塩も少なくて良いかもしれません…結構塩昆布もたっぷりなので少し落とすとか⁉好みで工夫して下さいませ🙇

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