ネモネモさんの園芸日記
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ネモネモさん  å±±å½¢çœŒ
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山形人が食べるひょう🌱

2016/08/02

1📷
これが山形人が食す「ひょう」スベリヒユ
若い枝や葉を茹でてお浸し。
茹でて天日に干して干し物。
最近は、山形人は雑草を食べると話題になり…八百屋で売るようになりました(T_T)
その他…アカザも食べます(笑)
私は、全国の皆さんが「ひょう」を食べると思っていました(笑)
2📷なすが鈴なり。←飽きてしまい、成りっぱなし。
3📷山形のだだちゃ豆(枝豆)

「山形人が食べるひょう🌱」関連カテゴリ

みんなのコメント(8)

おはようございます。

スベリヒユ、このあたりでもみます。以前、テレビで山形の人がスベリヒユを食べている、ということを知り、そうか、これは食べられるのかと感銘を受けたことがあります。
まだ食したことはありません。というのも、生えている場所が犬の散歩コースなので、おそらく、犬の○○の洗礼を受けているであろうことが想像に難く無いからです。

さて、ナスですが、大量なナスをドライナスにされた方のブログを見つけました。
http://ameblo.jp/jirosho /entry-10640152029.html


上記で辿りつけなかったら「ナス、大量にもらう→ドライナスに」で検索してみてください。色々と試されておられます。

うちは残念ながら、ナス大量では無いので出来ません。

返信する

 こんにちは。

これが「ひょう」なのですね。
食べられるスベリヒユは無農薬が必須で園芸用のポーチュラカは不適。考えてる顔
園芸用のポーチュラカ食べてしまいました。冷や汗
お陰様で今のところ大丈夫ですが、美味しかった。

山形は美味しいものがいっぱいあってうらやましい。指でOK

ナス飽きてしまわれた?・・ナス大好物です、はい。ウッシッシ

だたちゃ豆美味しいですよね~~~マーク←限りなし。ウィンク

返信する

はじめまして。

スベリヒユ、美味しいんですね。
食用はやっぱり栽培しているんでしょうか?
庭に生えてるの、食べちゃダメですよね?ウッシッシ
長野でも珍しい食品あるかしら、って考えてみたんですが、自分では当たり前だと思ってるので分からないですね冷や汗

茄子の木がすっごく元気そうるんるん
採れるときは沢山採れて、毎日毎日同じお野菜になりますもんね~。
って私は作ってないんですが、実家から届きます。
今はキュウリがどっさり。
もうすぐモロッコいんげんの第二弾が襲ってきます(笑)

だだ茶豆も立派ですね~

そうだ、来週東北へ旅行行くんです。
山形も縦断予定なんです。
スベリヒユはお店でも食べれますか?

返信する

トローウェルさん
コメありがとうございます。
「ひょう」は、畑の脇等の物を食して下さい。若い柔らかい物を茹でて、辛子醤油で…。
酸味と滑りがあります✨ツルムラサキと似ているチヨッピリ土臭い…。当たり前に食べていましたよ。
茄子…ありがとうございます\(・o・)/プログ迄感謝します。こちらの茄子は…ダイソーの種から育てたものです。時期をずらして、秋様に育てたのですが…今年は、暑いから今が実りの茄子(笑)
予定では…盆明けに実る予定でした( ̄^ ̄)

返信する

平塚トマトさんへ
ポーチュラカ大丈夫ですか?
ひょうは…黄色の小さな5枚の花が咲きます。
畑の脇や…草むら、庭などに自生しています。
若い柔らかい、花が咲かない枝や葉を食べます(笑)
お浸しで辛子醤油で…。
酸味があり、滑りがあります(;´д`)ツルムラサキと似ている味です。チヨッピリ土臭い…。
干し物は…酸味があって美味しいですよ。
普通に家庭で茹でて食べます(笑)
雑草…なのに。
山形は…山と田んぼしかありません(;´д`)
なーんにもないです。

返信する

yoshiti-pgさんへ
コメありがとうございます。
今は…山形県天童市・東根市の桃・尾花沢市の尾花沢スイカがピークです。山形県赤湯のデラウェア位かな…。冷やしラーメンや、次年子(ジネゴ)蕎麦もうまいよ。ひょうのお浸し…雑草なのでお客様には出しませんよ(笑)ひょうは、畑の脇に生えてる物を農家さんが出荷しますが、直ぐに葉っぱがポロポロと取れてしまい、日持ちしません。
ぜひゴザッシャイ(いらっしゃい)
長野県と食べ物・果物変わらないよ…。
田んぼに山に…すごいよ( ̄^ ̄)

返信する

おはようございます!ヒョウはケンミンショーで見たから知ってたの!
食べてみたいけど除草剤がかかっていそうなので怖いです!
スベリヒユは強いから枯れないの!
四国の出だけど……あちらは今、料亭にモミジやカエデなんか……
季節の木の葉を売り出して、仕事にしてます!
狸じゃないけど木の葉がお金に変わる!!笑
少し早く夏や秋になるのがミソです!確かに少し早く新緑のモミジがお皿にひいてあってお料理が盛り付けてあると……いいよね!
ネットで注文受けてバァちゃんが山でとるらしいよ!笑
千葉は野原はあるけど……山が無いからねぇ……
チバニーランドがあるけどね!笑
後は東京ドイツ村とかね〜……東京じゃなくてドイツでも村でも無い不可解な名前のテーマパーク!!笑

返信する

チョコさんへ
おはようございます\(・o・)/
そうなんですよね…。山形人は雑草を食べると話題になり( ̄^ ̄)
ひょうは…全国の皆さんが食べてると思っていました(笑)普通に食べるし、夏の干し物といえば…ひょうだもの。ひょうは強い。種子がこぼれて、畑がひょうだらけ( ̄^ ̄)
山の葉っぱが売れるなんて…すごい⤴⤴
確かに❗料亭とかで飾り付けでついてあると見栄えが良いですもの✨

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