patycoさんの園芸日記
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patycoさん  北海道
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グスベリ ジャム 1

2016/08/02

収穫しました。
まだ少し木に残してますが、、、

今年は、1.5㎏くらいかな、、、
ベリー系は種類によってジャムを作る
際の手のかけ方が違います。

1番楽なのは木苺、フランボワーズ、ラズベリー(3つとも同じ物)かな。
処理がいらないの。

ブラックベリーは、種が大きいから煮た後に濾します。意外と手がかかります。
毎年、一年分のジャムを作るので時間を使います。

そしてグスベリは、、、
煮る前にじく?などをとります。
今年はツレと2人でテレビを見ながら、、、

その年その年で手伝い人がいろいろですよ。

「グスベリ ジャム 1」関連カテゴリ

みんなのコメント(4)

patycoさん、はじめまして(^o^)

グスベリの実、こうして見てるだけでビー玉みたいでキレイですね(*^^*)
私もベリー類の木をいつか植えてみたいと思ってます♪
グスベリはジャムには緑のものが美味しいのですね♪

作業中の楽しさがジャムにもぎゅっと詰まって、更に美味しくなるのでしょうね( 〃▽〃)
そんな暮らしにも憧れています♪

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patycoさん

おはようございます🐦
グスベリ沢山採れましたね!
ビー玉の様な奇麗な球がジャムに😋
コアントロー?香り付けの洋酒かしら?

出来上がりの瓶詰め眺めていると、ささやかな幸せ感じますね🏡

私も頂いたブラックベリーでジャムを作りました。種はあえて漉さなかったけど………
お隣さんや友達に差し上げたり、もう殆ど残っていません。でもついつい人にあげて仕舞うんですね。

以前日記でこうゆう事が何かに生かせれば**と書いておられましたね😃

        🌿🏡🌿

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akahaさん

おはようございます。
はじめまして。

ベリー系は大好きで数種類植えてます。
育てるのにあまり手がかからず、花、実、葉と楽しめます。

最近、種類も増えてるようですので選択の楽しみもありますね。

食いしん坊のpatycoより

返信する

リラの散歩道さん

そうですか。
ジャムを作られるのですね。
ジャムを煮てる時、家の中が
ジャムの香りに包まれますね。

毎朝のヨーグルトにかかせません。

ブラックベリーは
実になってきたところです。
まだ、色付いてないですよ。

アロニアもまだ色がついてないです。。。

ジャム作りは、お盆明けまでお休みかな。

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