patycoさんの園芸日記
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patycoさん  北海道
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グスベリ ジャム2

2016/08/02
グスベリ ジャム2 拡大 写真1 グスベリ ジャム2 拡大 写真2 グスベリ ジャム2 拡大 写真3

我が家の庭は農薬を使ってないので安心!

お砂糖をまぶして、少し置きます。
40パーセントの糖分です。

味見をすると、、、
やはり酸味が足りない。
熟してるグスベリが多かったからなぁ。

ブルーベリーを足して、シークワーサーの絞り汁を足しました。

後は、おとなの味。
コアントローを入れます。

「グスベリ ジャム2」関連カテゴリ

みんなのコメント(2)

おはようございます

グスベリ ジャム1〜3、読ませていただきました♪

沢山収穫されたんですね〜!

コアントローも入れるんですね。
いいな〜とっても美味しそう…!(^ ^)
これから1年、楽しめるんですね〜。

美味しいものを食べられるようになる為には、こんなに
沢山の手間と時間がかかるんですね…。

patycoさん、すごいです。

モノグサな自分としては気が遠くなる作業です。

返信する

ネムネコさん

ありがとうございます。

今年も収穫できました。
そして、またジャムも作れました。

この日常が当たり前ではなく、
毎年の感謝といえばオーバーかな、、、

グスベリだけでは一年分にはほど遠いんです。
お盆明けのブラックベリーが主力になります!

首にタオルをまいて、なべとにらめっこ!
エアコンないんですよ、、、

さてさて今日も暑い北の街。
エアコンないので自力で対策します!

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