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今日はATCでトークショーを拝聴しておりました。
2016/09/19
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以前、マツコ・デラックスさんの番組で拝見して以来、
フルーツだけで生きていけるんだろうかという疑問を抱き続けておりました。ご自分の体で実証するなんて、すごいことですね。
～認知症予防とフルーツ～
「マツコの知らない世界」などTV、ラジオに多数出演している中野瑞樹さんは、東大教員をやめて7年以上、果実だけの食生活（基本は生食）を送っていて“フルーツの伝道師”としてその魅力を伝え続けています。
今回はフルーツに関連して、日本の要介護原因の第2位である「認知症」の予防や介護にまつわる話をしていただきます。
【講師】中野 瑞樹さん（スーパー☆エコフルーター）
プロフィール：元東大教員 体を張るフルーツ研究家 国際フルーツ協会代表。京都大学大学院（農学修士）卒業、元アメリカ国立海洋大気局客員研究員、元東京大学工学部（経営工学系）教員
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