きのこ狩り2016①

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• うめ 2016/09/22

こんばんは～。
これら皆食べられるんですね。　いずれもこちらではまずお目にかかることはなく。
ムラサキシメジは写真でも薄～く紫がかっているのは何とか分かります。
ジコボウって、見ためもナメコに似てますよね。　もののけ姫の坊さんもジコボウだったような。

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• ネモネモ 2016/09/22

こんばんは🌙
天然キノコ🍄ｽｺﾞｰｲ。
わが家の舞茸ブロックにも舞茸が…。
ナメクジに食べられてしまい…ナメクジ退治に追われています(涙)
椎茸・ナメコを打ち込んでいますが…ナメコがいまいちです(￣^￣)天然は…栽培と違い美味しいんですよね？香りも味も…。羨ましいです。

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• akaha 2016/09/22

くりたけさん、こんばんは(^^)

立派なキノコですね！

亡きお父さんが趣味で、この時期は毎日雑キノコの料理が並んで当時はうんざり…でしたが、先週末帰省した時に、お兄ちゃんが採ってきたジコボウのうどんを食べて懐かしかったです(*^^*) これは近所の山にもよく生えてるし、私もこれだけはわかります
(^-^)/

ムラサキシメジは薄紫というか、凄くキレイなんですよね！
シャカシメジはお初です！
色んなキノコ教えて貰ったけど忘れちゃったので、またキノコ図鑑借りて来ようと思います♪

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• coron 2016/09/23

こんばんわ。

くりたけさんのきのこは全部食べられるのですか。
私もキノコの写真撮ってきました。
多分明日載せますのでよろしければ又見てくださいね。
タマゴダケもありましたが、これも食べられるのですか。
そんな事ありませんよね。

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• くりたけ 2016/09/23

うめさん！！
ぼくも神奈川の町中で育ったので、就職してこの地に来るまでほとんど縁がありませんでした。
女房が子どもの頃から婆ちゃんに連れられて採りに行っていて結婚当初に教わったのですが、その後はほぼ一人または子どもを連れて少しずつ採れるキノコの種類や採れる場所を増やしていきました。あの赤い帽子かぶった坊さんジコボウって名前なんですね。そうなんだ！！

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• くりたけ 2016/09/23

ネモネモさん！！
菌床ブロックのマイタケがなめちゃんに・・・。
たらいに水でも張ってその真ん中に菌床置いておくとかしないとダメですかね！？
天然キノコもなめちゃん大好きですよ！人間とどちらが早いか競争です。採ってきたのにもかじられたあとがあるのもあります。
ホダ木のナメコもスーパーで売っている袋入りナメコより数倍おいしいですが、天然ものは自分で採ったという喜びも加わるせいかもっとおいしく感じます。
ジコボウは人工では作られていないので採るしかなく、やや土臭いですが、それがまた自然の味で大好きです。

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• くりたけ 2016/09/23

akahaさん！！
案外身近に食べられるキノコ生えてるんですよ。
子どもが小さいとき近所の公園行ったら草むらにジコボウの仲間のアミタケがいっぱい生えていて、おいしくいただきました。
お父さんもこの頃になるとそわそわしていたことでしょうね。息子さんがしっかり継いでくれて喜んでおられることでしょう。ムラサキシメジもう少し寒くなるともっと色濃くなって美しいキノコです。これも一目でわかるキノコです。今回のは色薄くて判別難しいですが・・・。
シャカシメジは１０年ぶりくらいです。なかなかお目にかかることはありません。

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• くりたけ 2016/09/23

coronさん！！
ハイ！ぜ～んぶ食べられます。すでに昨夜胃の中に入り朝なんともありませんから・・・。タマゴダケも赤くて毒々しいですが美味です。特にバターで炒めると甘さと深い味わいがたまらないです。今回は１個しか採れなかったのでうどんに入れちゃいましたが、出汁もよく出るので万能キノコです。くれぐれもベニテングダケと間違えないでくださいね！！

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• みちよ 2016/09/23

おはようございます。

いいな　いいな

きのこ狩りができるなんて。

どんな料理になるのかな～～

昔々　私がまだ若くてスリムな体型の頃
夫の友人に松茸狩りに誘われました。

その友人のお兄さんがすごい人で
いい場所を次々教えてくれて　山のように採れました。
多すぎで親戚　友人に配りまくりました。

すき焼きや焼いて食べたり、今思えば夢の出来事のようでした。

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• mo’mo 2016/09/23

くりたけさん こんにちは

またまたびっくり箱の中を垣間見たようです。
不思議な植物をお育てだなぁ とかねがね思っていましたが こういうモノを食されているから…ダ

私は 椎茸 シメジ エノキ位しか口にしませんねェ。
かたや主人は サンフランシスコ郊外に住んでいた時 キノコ狩り同好会なるものの会員だったそうなんで 話が合うかも知れませんね。

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• ニャンタ 2016/09/23

あぁ～
雑キノコのうどん食べたい！！

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• くりたけ 2016/09/23

みちよさん！！
今回はうどん。キノコの種類にもよりますが、鍋に入れたり塩コショウバターで炒めたり、炊き込みご飯にしたりいろいろやってます。採れたキノコがたくさんの時はきれいに洗って空気抜いて凍らせておけば半年以上もちますのでいろいろ使えて便利です。
マツタケは一度連れて行ってもらったことあるけど、松葉の下に隠れているのを見つけるので、これは無理だと思いました。

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• くりたけ 2016/09/23

ニャンタさん！！おいしいよお～♪
これからたくさん採れるようなことあったらストックしておきますよ！！

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• くく 2016/09/23

こんばんは。
キノコ狩り。憧れです。
本当にこんなキノコがはえているんですね。

またキノコ狩りにいかれましたら、ぜひ写真アップして下さい。楽しみにしております！

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• くりたけ 2016/09/24

くくさん！！
この長雨であちらこちらから顔を出してきています。
ぜひお近くの山や公園に行ってみてください。出会えるはずです。キノコ日記は毎年行けば必ずＵＰしています。メモ代わりにもしていて、昨年はこの頃このキノコが出ているなってわかるもので・・・。昨年は９月２６日にホンジメジが出ているので、見に行こうかと思っています。

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• くりたけ 2016/09/24

セミノル・ランさん！！
そうです。この不思議キノコを食べたので植物がみ～んな幻想で変な風に・・・・って・・・・。
アメリカもキノコ食べる食文化あるのですね。すみません外国ってマッシュルームとトリュフしか食べないんじゃないかという錯覚に陥っていました。同好会もあるんですね。

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• くく 2016/09/25

くりたけさん
ありがとうございます。
ためしに公園で探してみます。

過去のキノコ狩りのアップ、楽しく拝見させて頂きました！

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• くりたけ 2016/09/25

くくさん！！
ホンシメジ見に行きましたがありませんでした。
もうちょっと涼しくないとダメみたいです。
過去日記もみていただきありがとうございました。

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• mo’mo 2016/09/26

カルフォルニア州北部って結構山が多くて中に入るとひんやり涼しい森があるんですよ。良く霧でるし。

以前(30年以上前) 主人が なんかヨーロッパのは美味(食べれる) でも同じ種でアメリカに生えてるのは猛毒があって食べたら助からんキノコの話してたなぁ〜
なんで そんな思いまでしてキノコ狩りに出かけるのか分からん、 私は失礼しますって同行拒否してました。同好の志とキャンプしてその場で調理して食べるんだそうです。
山には 熊もいるんですけど… クマはワニより怖いです。

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• くりたけ 2016/09/26

カリフォルニアの北部　森と霧　なんか信州に似てますね。それならキノコ狩りもさかんなこと頷けます。
アメリカのクマと言えばグリズリーの映画を思い出します。あれはものすごく怖かった・・・。