ガーリックチャイブ

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• しまくじら 2011/09/10

やっぱり臭いのよねー ローズマリーさんのレシピを見て、効きそうだけどちょっとなーと思っていたのだ。

チャイブの花はピンクで丸いけど、ガーリックチャイブはこの形のままなのかな？

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• 2011/09/11

こんばんは。

木酢に漬けるとガスが出るんですか
前に焼酎にニンニク、ショウガ、トウガラシを漬けたことがあります。
混ぜて散布すると　なんだかおいしそうな匂い～
中華料理に使えるかぁ～？って思いましたよ

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• 庭ふくろう 2011/09/11

こんにちは。

ガーリック・チャイブはニラの英名です。
最近、近所にアジアン・スーパーマーケットができたので買い求めやすくなりました。

チャイブは家の庭に嫌ほど育っていて
使えずに咲いてはまた種を落とすのでどんどん増えています

ニンニクをバラの根元に植えておいても虫や病気よけになるといわれますね。
試してみたけど弱いバラはやっぱり弱かったです

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• ローズマリー 2011/09/11

こんばんは

ガーリックチャイブって、ニラだったんですね
お花は、ニラそのものですものね
バラのコンパニオンプランツにもなるのかな？

それにしても、どりぃさんの特製ニンニク薬、すごいニンニクの量ですねー　
なんか見てるだけで、臭ってきそうです
でも、効きそうな感じ
私もニンニク追加しておきます！
この秋から使えるのでしょうか～？

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• どりぃ 2011/09/11

くじらさん、こんばんは

でもガラス瓶に漬けて蓋を開けなければ、漏れ出ることはありませんよ
開ければ臭いでしょうけど

そう言われてみると、ガーリックチャイブのお花は、チャイブとは全然異なりますね
チャイブのお花も可愛いですよね

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• どりぃ 2011/09/11

六花さん、こんばんは

焼酎にニンニク、ショウガ、トウガラシ・・・
すごく美味しそうなんですけど
それ、食べられますよね
焼酎にトウガラシ漬けたものは、沖縄のコーレーグースーですしね

ガスが出たのは・・・もしかして失敗なのかもしれません
実は3ヶ月待ちきれなくて、途中で何度か蓋を開けてちょびちょび使いました
酢や焼酎に漬けるのは、本来は成分を抽出するのが目的なので、酸化か発酵して成分が変異している可能性があります

う～ん　せっかちだったかしら
またやり直してみます
これだけのニンニクの皮むきすると、指先がひりひりするので、ちょっと気が重いです・・・

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• どりぃ 2011/09/12

庭ふくろうさん、初めまして
コメントありがとうございます

バンクーバーにお住まいなんですか、それはそれは
カナダといえば、大好きなブライアンアダムスのお国ですね
って関係なくてごめんなさい

ガーリックチャイブってニラのことだったんですか？？？
ガーーン
・・・いや～笑っちゃいますね、そうだったんですか、知りませんでした
教えて下さって、どうもありがとうございました

ガーリックチャイブはHCで、バラとの相性の良い理由として
「うどん粉病・黒点病を防ぐ
アブラムシを少なくする
花の香りをアップさせ、色鮮やかにする」
と、なんとも申し分のない売り込み文句が書いてありました

『ニラ』って書くより売れるんでしょうね

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• どりぃ 2011/09/12

ローズマリーさん、こんばんは

ほんとに
ローズマリーさんのニラのお花を見せていただいて、いたく感動していたのに、
なんと自分の庭にもあったなんて・・・お恥ずかしい・・・

確かに私のニンニクの量ったら、貪欲さが滲み出てるような感じで
でも六花さんへのコメントにも書いたんですけど、また新たに作って、今度は開けずにじっくり待ってみます
確か3ヶ月置いておくんじゃなかったかしら

でも泡の出てしまったニンニクエキスも、もったいないので全部使います
なにかに効果がありそう
だってすごい臭いですもん