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山クラゲ
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 写真1
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写真2
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熟年大学のトミー講義を受講くださる素敵な奥様から山クラゲを頂きました。日本酒にめっちゃあいます。ごま油風味で、コリコリした食感がたまりましぇん。感謝感激ですよんさま。
コリコリとした歯ざわりから、わが国では「山クラゲ」の名がついたようですが、ステムレタス（立性レタス）に近いアザミ科の中国野菜です。茎の部分を乾燥させたものが輸入されています。
サンジャー菜、皇帝菜などの名前でスーパーで販売されていることもあるようです。
植物の姿は、
細長く葉に、かきちしゃの抽台し始めのような姿をしているようですね。
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