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赤ダイコン品種改良中
2011/09/17
tenmankyさんの園芸日記
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返信する赤白大根なんて見たことないです。
今まであまり興味が無かったので、大根売場は印象に残っていません、市場に赤白大根って出てるんですか。
赤黄かいわれ・・・・楽しいですね。
ＨＡＮＡＳＯＵＳＡ（花匝瑳）さん、おはようございます。
返信する訪問，日記にコメント、ありがとうございます。よろしく。
私は、赤、黒の大根を栽培しています。赤ダイコンはもう、10数年になります。自家採種を続けて選抜しています。白いダイコンも出来ますがこれは辛味が強いダイコンです。私はダイコンはその他も辛味を多く作ります。また、ビールのつまみ用に「ミュンヘンビァー」というダイコンも作ります。日本で初めて、ビールが作られて、飲まれたときに、ツマに使われたのがダイコンです。このときは日本の大根でしたがビールの本場でダイコンがツマでしたことにまねたそうです。その大根を作り、ビールを楽しんでいます。これも辛いです。
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