初物の食用菊

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• ねむりねこ 2016/11/11

おはようございます。

　食用菊、美味しかったですか。私は大好きですよ。この苦みがいいんですね。

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• ＳＡＳＡＮＴＡ 2016/11/11

はじめまして、こんにちは

紫の菊は地元ではモッテノホカと言われていました。
軸を取るのは面倒くさいけど、美味しいんですよね～。
懐かしいです。
我が家ではよくマヨネーズ醤油で食べていましたよ。

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• hanura 2016/11/11

おはようございます。

雨の朝です～火曜日から友人が泊まりに来ていました。
晴れ間に黄菊を摘んでサラダにしました。
調べると生のまま・軽く茹でて…冷凍保存可能とか。
我が家では連日毎食食べて～冷凍するまでには（笑）

すのこ付きのタッパーに入れて置くと、
ゆで汁が下に落ちて、傷みが出にくく。
茹で野菜・刻み野菜も…数日もたせてます。

酢飯に混ぜたり、炊きたてに混ぜたり（軽く塩をふり）！
秋の味で大好きです
午後友人が帰りますが、菊・大根・キャベツ・新米・カボチャなど、
お土産にしました

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• かおりん 2016/11/11

こんにちは♪

たくさんだね～いいね！

何年かまえに、食用菊を知らなくて…
趣味園で見せてもらってビックリ！！こちらでは百貨店でも売ってない～って呟いてたら、送ってくれました。
その時の食べて、驚いたのがハッキリ覚えてます。

黄色いのもいただいたと思います。
かんちゃんとこでは、やっぱり売ってないでしょ？

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• らりこ 2016/11/11

　こんにちは。


　わあ～、一枚目の写真、すごくきれいで、目を奪われますね

　花を見るために育ててもよさそうな、美しい菊を、盛りの時に摘んで、お花を食べちゃうなんて、なんか、ぜいたくの極みですね


　こちらでは、菊を食べる習慣がないから、そんなふうに思うのかもしれませんけど。


　ほろ苦くて、美味しいんですか。よかったですね(⌒∇⌒)

　菊って、偉いなあ～～。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/11

めむりねこさん　　こんばんは。

いい味ですよね。
醤油を少しつけていただきました。
おいしかったです。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/11

ＳＡＳＡＮＴＡさん　　　こんばんは。

コメント有難うございます。

モッテノホカとは、食べないということでしょうか。
私も始めてです。でも食用菊と聞いたので、食べてみました。おいしいものでした。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/11

hanuraさん　　　こんばんは。

雨降りでしたか。
こちらは朝がたに止んで青空が広がり、小春日和になりました。寒さに弱いのを入れるように、ビニールを張っていました。
友達が泊まっていたのですか。
お世話なさってるのね。私たち同様にね。

二人では残ると思って、冷凍にしました。
ゆっくりいただきます。
ご飯に入れてもいいのですね。
有難うございました。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/11

かおりんさん　　　こんばんは。

食用菊はスーパーでは見ないですよね。
こちらでは、菊は食べる物と思っていないものね。

沢山いただいたので、色んな食べ方で楽しんで行きます。
おいしいものですから。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/11

らりこさん　　　こんばんは

そうですわね。
はなびらをむしり取っていたら、やはり変な気分でしたよ。
茹でたら又綺麗な色になってね。

醤油を付けて口に入れたら、又おいしかったです。

この辺には食用菊って売ってるのかな～

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• 赤いハナミズキ 2016/11/11

こんばんは。

食用菊は、はなの黄色いところは食べないのですか？
赤紫がとても綺麗で食べるのがもったいないですね。
私は、刺身に付いていた小さい黄色い花しか知らなかったですが、ほろ苦いのが、たまりません。
今は、プラスチックで、御料理屋へも行けません。

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• かこ 2016/11/11

こんばんわ
もってのほか、大好き、あのシャキシャキした食感。
ほろ苦いさと口に中に広がる香り。
いいですね〜。
今年はお預けー、

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• 愛は花。 2016/11/11

こんばんは～。

最初の紫もきれいですが、茹でてピンクになったのは美味しそう

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• ＳＡＳＡＮＴＡ 2016/11/11

いえ、名前だけなぜかモッテノホカでもりもり食べてました。丼で(笑)
関西でたまに菊が食事に出てくるとボリュームの少なさにしょんぼりします┐(´ー｀)┌

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• 花好きかんちゃん 2016/11/12

赤いハナミズキさん　　　お早うございます。

食用菊には、黄色いところが無いのです。どこまでむしっても花弁ですよ。はなびらのつけねもところは食べないからね。

でしょう。こんな大きな花を食べるのが始めてでした。
おいしかったです。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/12

かこさん　　お早うございます。

もってのほかって言うのですか。
そう食べた事があるんだね。

今は毎日よばれています。
少しづつね。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/12

愛は花。さん　　お早うございます。

こんな経験始めてです。

茹でるのも大変でした。
浮きあがってくるんだもの。

でも綺麗に茹でることが出来ました。
いい色でしょう。

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• 花好きかんちゃん 2016/11/12

ＳＡＳＡＮＴＡさん　　お早うございます。

食用菊の事をモッテノホカと言うのでしたか。
へ～知らなかったです。

そうですか。
ドンブリで食べましたか。

やはり地元では無いのですね。