芽キャベツ復活

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• しまくじら 2011/09/24

こんにちは。

芽キャベツ、宿根するんですか？初耳です。確かに、抜くときも根元はしっかりしてますけど。収穫できるんでしょうか？

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• オルレア 2011/09/24

　ほんと、宿根するんですね～！
有機栽培の畑だからでしょうか？
またかわいい芽がつくといいですよね。

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• らりこ 2011/09/24

　　あおさんは、趣味園歴、長いんですね～。過去日記、２００９年だった～。２年前の日記があるなんて、スゴイ。

　キャベツは嫌いじゃないけど、芽キャベツは、子どもの頃から、どちらかというと、苦手。

　って、待てよ、芽キャベツって、大人になってから、食べたこと、ないような気がする！

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• しまくじら 2011/09/24

おとなになってから食べたけど、キャベツより青くさかったような気がする。ゆでて食べるより、シチューとかの方がいいのかな？

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• あお@岐阜県 2011/09/25

くじらさん
キャベツ系は本来、多年草じゃないかな。葉ボタンでも種子ができる前に剪定すると、踊り葉ボタンができるし。
芽キャベツはバター炒めあたりがいいかもです。結球キャベツに比べて、はるかに栽培しやすいですよ。

オルレアさん
今年の春はどうだったかな。原発事故と娘の就職でバタバタしていて記憶がないなあ。

らりこさん
私が園芸を始めたのは、娘が小学生の頃。夏の自由研究で娘がハーブの栽培レポートをしたので、翌年に種子を買ってやってまいたのが始まりです。
芽キャベツなんて、自分で栽培するまで食べた事なかったです。

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• ボタンちゃん 2011/09/25

うんうん　踊り葉ボタン　宿根してるよ～
今年初めてやって今成功してる～

そういえば我が家の食卓にも芽キャベツはでないよ～

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• あお@岐阜県 2011/09/26

ボタンちゃん
アブラナ科の植物は、割と強いような気がします。キャベツの原種は、地中海沿岸の岩場に生育していたのだとか。
日本人はキャベツを、まず観賞用にしたんですね。