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コブミカン
2016/12/01
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 写真1
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写真2
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二枚目の写真はコブミカン(kaffir lime)で、昨年も同じ写真を投稿しています。戸外で冬越し出来るかと挑戦したのですが、ここ大田市場では問題なく露天で冬を越しました。けっこう耐寒性がありそうです。どこか寒風を避けた場所に地植えすれば良いと思っています。
先々週のこと、そのコブミカンが温室の中で育つのを見ました。樹高３メートルほどに育っていましたが、まだ結実していないとか。コブミカンの果実はシャンプー代わりに使うと聞いていて、是非に挑戦しなければと思っています。
１枚目の写真はゆずマーマレードとオリーブオイルなのですが、オリーブオイルはコブミカンの葉が大量に届いたので、それを刻んで２週間ほど浸けて葉を取り除いたものです。コブミカン風味のオリーブオイルです。小瓶に小分けして配布していますが、意外に美味しいと喜ばれています。
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