よっこらさんの園芸日記
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よっこらさん  千葉県
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秋も夏も同居してます。

2011/09/27
秋も夏も同居してます。 拡大 写真1 秋も夏も同居してます。 拡大 写真2 秋も夏も同居してます。 拡大 写真3

*ひまわり
台風を、生き延びた株です。

*柿の実
ヘタ虫と戦ってます。まだ落ちるものもあります。

*赤シソの花
サルビアの花のようにも見えますか?
普通のシソは、もう シソの実漬けに、なりました。

「秋も夏も同居してます。」関連カテゴリ

みんなのコメント(5)
  • 写真
  • 2011/09/27

こんにちは

まだまだ頑張ってますね。ひまわり君。指でOK

シソの実つけているんですか?
おいしいですよね。
私はスーパーで買ってくることしかできませんが、
よかったら漬け方教えてください。

母に伝授して来年作ってもらおうかと。冷や汗

返信する

ひかるりさん

こんばんは

シソの実の正しいつけ方は分かりませんが、母から聞いた方法です。

シソの穂の花が先端の1~2個になったらしごいて(てぶくろしないとあくで手が黒くなります)
一晩水にさらしてあくをぬく。
熱湯にくぐらせ冷水に取りよくしぼり多めに塩をまぶして瓶に詰める。

詳しい量は分かりません好い加減っていつも言ってます。

塩が、甘いとカビが生えますので濃い目にする方が好いのだそうです。

お役に立つでしょうかわーい(嬉しい顔)

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  • 写真
  • 2011/09/27

こんばんは

ありがとうございます。
いつも花が咲いてそのままにして枯れて終わりだったので、
もったいないなあって思ってました。
さっそく母に話して、
来年は作ってもらいます。あっかんべー

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よっこらさん
こんばんは~

ミニひまわりこんなにたくさん咲いているのですか。
夏を惜しんでいるのですね。

隣には柿 秋を感じます。こちらも柿の本場ですが、実が落ちるそうです。知人が心配しておりました。

お隣さんはシソの花ですね。
UPすると違う花に見えます。

我が家ではアオジソを1本だけ残して引き抜いてしまいました。シソの実漬け、今年は間に合いませんでした。

返信する

hayachanさん
こんばんは~

ひまわり長くこぼれ種で、育てているので今年は、タネをしっかり採って置きたいと思ってます。

柿は、何個食べられるか分からないですが落ちないように~

今年のシソは、実の入り具合があまり良くなかったです。

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