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*ひまわり 台風を、生き延びた株です。 *柿の実 ヘタ虫と戦ってます。まだ落ちるものもあります。 *赤シソの花 サルビアの花のようにも見えますか? 普通のシソは、もう シソの実漬けに、なりました。
こんにちは まだまだ頑張ってますね。ひまわり君。 シソの実つけているんですか? おいしいですよね。 私はスーパーで買ってくることしかできませんが、 よかったら漬け方教えてください。 母に伝授して来年作ってもらおうかと。
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ひかるりさん こんばんは シソの実の正しいつけ方は分かりませんが、母から聞いた方法です。 シソの穂の花が先端の1~2個になったらしごいて(てぶくろしないとあくで手が黒くなります) 一晩水にさらしてあくをぬく。 熱湯にくぐらせ冷水に取りよくしぼり多めに塩をまぶして瓶に詰める。 詳しい量は分かりません好い加減っていつも言ってます。 塩が、甘いとカビが生えますので濃い目にする方が好いのだそうです。 お役に立つでしょうか
こんばんは ありがとうございます。 いつも花が咲いてそのままにして枯れて終わりだったので、 もったいないなあって思ってました。 さっそく母に話して、 来年は作ってもらいます。
よっこらさん こんばんは~ ミニひまわりこんなにたくさん咲いているのですか。 夏を惜しんでいるのですね。 隣には柿 秋を感じます。こちらも柿の本場ですが、実が落ちるそうです。知人が心配しておりました。 お隣さんはシソの花ですね。 UPすると違う花に見えます。 我が家ではアオジソを1本だけ残して引き抜いてしまいました。シソの実漬け、今年は間に合いませんでした。
hayachanさん こんばんは~ ひまわり長くこぼれ種で、育てているので今年は、タネをしっかり採って置きたいと思ってます。 柿は、何個食べられるか分からないですが落ちないように~ 今年のシソは、実の入り具合があまり良くなかったです。
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こんにちは
返信するまだまだ頑張ってますね。ひまわり君。
シソの実つけているんですか?
おいしいですよね。
私はスーパーで買ってくることしかできませんが、
よかったら漬け方教えてください。
母に伝授して来年作ってもらおうかと。
ひかるりさん
返信するこんばんは
シソの実の正しいつけ方は分かりませんが、母から聞いた方法です。
シソの穂の花が先端の1~2個になったらしごいて(てぶくろしないとあくで手が黒くなります)
一晩水にさらしてあくをぬく。
熱湯にくぐらせ冷水に取りよくしぼり多めに塩をまぶして瓶に詰める。
詳しい量は分かりません好い加減っていつも言ってます。
塩が、甘いとカビが生えますので濃い目にする方が好いのだそうです。
お役に立つでしょうか
こんばんは
返信するありがとうございます。
いつも花が咲いてそのままにして枯れて終わりだったので、
もったいないなあって思ってました。
さっそく母に話して、
来年は作ってもらいます。
よっこらさん
返信するこんばんは~
ミニひまわりこんなにたくさん咲いているのですか。
夏を惜しんでいるのですね。
隣には柿 秋を感じます。こちらも柿の本場ですが、実が落ちるそうです。知人が心配しておりました。
お隣さんはシソの花ですね。
UPすると違う花に見えます。
我が家ではアオジソを1本だけ残して引き抜いてしまいました。シソの実漬け、今年は間に合いませんでした。
hayachanさん
返信するこんばんは~
ひまわり長くこぼれ種で、育てているので今年は、タネをしっかり採って置きたいと思ってます。
柿は、何個食べられるか分からないですが落ちないように~
今年のシソは、実の入り具合があまり良くなかったです。
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