去年作った梅酒がまだ沢山残っているので、今年は作る予定は無かったのですが、昨日ダンナが「お客さんからもらったよ~」って3㎏の梅をもって帰ってきたので、今年も作ることになりました!
これは、どんどん飲めってことだね😁嬉しい🎵
とりあえず洗って水に浸してアクヌキ➡娘とダンナがよさこいの練習の日なので間に合うように夕飯の準備して食べて➡スーパーに氷砂糖とホワイトリカー買いに行って…もう疲れたけど、今日やらねば!
一人で3㎏分の梅のヘタを竹串で取る地味な作業に途中でくじけそうになりながらも、美味しい梅酒のために頑張りました~
今年は梅が沢山あったので、梅シロップも作ってみました。作り方を見ると、梅と同量の砂糖…すごい砂糖使うのね😅
梅酒は飲み頃まで何ヵ月もかかるけど、梅シロップは1ヵ月後には出来るそうなので楽しみです🎵
そして今年も傷がついてて使わなかった梅を蒔きます!去年のと違う品種だったらいいのだけど😉
撮影してたらほら、すぐに野次馬が来た😁
我が家の梅も子沢山。明日は梅仕事します。
返信するシロシロミイミイさん
こんにちは。初めまして😄
コメントありがとうございます💕
梅を育てておられるのですね。自家製の梅で梅酒?梅干し?何を作られるのかな~🎵
我が家は去年蒔いた梅の実がこの春発芽した所なので、自家製までの道のりは長そうです!
木登りネコちゃん、勇ましいですね~😆
梅シロップ6月の頭に作ったのでそろそろ飲めそうです。
返信するりんご酢入れました。
はなひょんさん
お!早いですね~😆
ネットで調べたらいろんな作り方が載っていて、迷ったのてすが一番シンプルなレシピにしましたよ😉
早く飲みたいです~🎵
こんばんは😊
返信するうちも毎年、梅シロップ作っています。
砂糖、同量は多いので減らしています。
どうせ夏に飲みきるので、そんなに砂糖入れなく
ても大丈夫みたいです。
だいたい6割くらいにしちゃいます😉
それと、梅シロップ後のしわしわの梅で甘露煮
を作ります。
これがまた美味しいのでオススメです👍
https://oshiete.goo.ne.jp/qa/1629679.html#bmb=1
レシピ、貼ったのでもし良かったら作ってみて
ください😄
ひめもんすさん
こんばんは~
ひめもんすさんは毎年梅シロップ作られてるんですね。砂糖少なくて大丈夫だったのね…作りながら、本当にこれで大丈夫?多すぎなんじゃないのかなぁってちょっと不安になったのです。まぁ初めてだしレシピ通り作ろうと同量にしました。今年味見て来年改良してみます😉
甘露煮美味しそうですね~😋作ってみよう🎵
教えて下さってありがとうございます💕
わぁ、たくさんの梅!
返信する旦那さま、グッジョブですね(*≧∀≦*)
大量の梅酒…女房酔わせてどうするつもり?
石田ゆり子です(´・ω・`)ガ
子供心に(?)ドキドキしたCMです(笑)
そういえば、私の友達も毎年梅シロップを作っているのですが、炊飯器で作るらしく、それだとすぐに飲めるそうですよ
あ、梅干し(まだ塩漬け段階)ひっくり返して来なきゃ!
相模のすずめさん
石田ゆり子みたいに色っぽくないからね~😅
照明落としてお洒落にお酒…みたいな事も子供が遅くまで起きて普通にテレビ見てたりするので…お茶飲むようにお酒飲んでます😁
炊飯器で梅シロップが作れるんですか⁉
炊飯器って使いこなせば色んな事ができるのですね~
白米と炊き込みご飯ぐらいしか作った事がないですね😅
私も梅干し作ってみたいけどハードル高そうなので、いずれ😜
炊飯器でケーキも焼けたり、煮物ができたりするそうですね
私もご飯を炊くくらいしか…最近は炊飯器の調子が悪いので、土鍋率が高いです(笑)
梅干しは私もバードルが高いと思っていたのですが、これを見て作りました
ずっと読んでいる憧れのブロガーさんの日記です
私でもできたお手軽梅干しなので、いつかお作りになるときの参考までに(^皿^)
http://ameblo.jp/nkiyo/entry-10401519374.html
えー‼ありがとうございます💕
早速見てきました。
すごく美味しそうな梅干しですね~
作り方も丁寧に書いてあるので、ちょっと作りたくなってしまいました😜
来年以降、良い梅が手にはいったらチャレンジしてみます!
こんにちは
返信するいいですね!
梅酒 大好き💛
よく作りますが 今年はつくりませんでした
自分で作ると甘すぎないからいいよね~
昔 産休中に一度だけ 梅干しを作りました。
その頃 母も義母もいたので 教えてもらいながら。
めんどくさかった
仕事辞めたら また挑戦してみようとは思いますが、今はムリ
野次馬さん、興味津々ね
らぶちさん
今まで色んな果実酒を作ってきましたが、自分で作る果実酒の中では一番梅酒が美味しいです😄
やっぱり梅干しは手間がかかりますものね。土用干しとか、仕事が休みの時じゃないと俄か雨の対応ができなさそう😅私が子供の頃、母が梅干し干してて雨が降ってきて、しまうときにザルをひっくり返した事を覚えてます😁
でも、試しに少しだけ来年チャレンジしてみようと思っています😉
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