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ゴーヤが沢山採れて
2017/09/14
野菜と花のバーバさんの園芸日記
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 写真1
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写真2
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お隣の空き地に除草剤を撒かれて空き地側に6本植えた
ゴーヤの苗がほとんど枯れてしまいましたが2本復活
8月に入ると毎日1～2本採れていました
1～2本でも毎日となると食べきれずご近所に
配っていましたが さすがに皆さんも嫌気がしたようです
8月下旬になると1日に10本以上採れる日も
太極拳やヨガに行く日に持って行って配ってもいましたが・・・
それで処分に困ると毎年恒例のゴーヤの佃煮作りです
今回は種を除いて正味1.5キロのゴーヤの佃煮を2日がかりで
作りました レシピは料理上手の母が遺したものです
自分で言うのもなんですが 煮崩れもせず味もシッカリ
付いた美味しい佃煮が出来ました
勿論佃煮にしたら喜んで貰っていただけました
畑のゴーヤと 出来上がったゴーヤの佃煮
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バーバさん
返信するこんばんは＾＾
ゴーヤが大収穫だったのですね！
1.5kがどれくらいの量になるのか、見当もつきませんが、
２日がかりで作ったのですから、相当な量だったと思います。
美味しそうなゴーヤの佃煮、ご飯が進みそうです。
で、ゴーヤの佃煮のレシピ教えて下さい。
作るとしたら、何本くらいが適量でしょうか～
おはようございます。tiroruさん
返信するゴーヤの佃煮は味をしみ込ませたり 煮汁を煮詰めるのに
時間がかかりますので 量は多くても少なくても
2日がかりになってしまいます。
今回は1.5キロなので我が家に有る最大の鍋直径28センチ
のものを使用して作りました
レシピ メールに添付して送りますね💻
おはようございます。
返信する上手くいくかしら？
レシピ届くのを待ってますね!
ありがとうございます🙋
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