相模のすずめさんの園芸日記
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相模のすずめさん  神奈川県
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自家製の柚子と大根で

2017/11/09
自家製の柚子と大根で 拡大 写真1 自家製の柚子と大根で 拡大 写真2

お漬け物を漬けました~
お漬け物と言っても、氷砂糖とリンゴ酢で漬ける甘いお漬け物です

一昨年初めて作って美味しかったので、去年着付けの一品持ちより会に持って行きました
そうしたら先生が気に入って下さって♪
また今年も作って欲しいと言われていたので、まずは試作品として作りました

今はまだ大根が細いのでいいのですが、だんだん太くなるとスライサーに収まらなくなるので、幅広のスライサーを買っちゃいました(笑)

氷砂糖が溶けたら完成です
2日間くらいかなー、冷蔵庫で休ませます♪
早く食べたいな~♪

二枚目の写真は角度がよくなかったかな
パイプに住んでる水族館のアナゴみたい(笑)

みんなのコメント(4)

甘酸っぱくて美味しいでしょうね😋
柚子の香りが漂ってきそう〜

返信する

いも子さん、こんばんは☆
しかも食べたあとは口の中がさっぱりします♪
お茶請けや食後にもgoodなんですー♪

柚子と大根に氷砂糖!?
へーっ なんだかエキスが風邪によさそう(*≧∀≦*)
甘い大根のおつけもの。
どんな味がするのかな((o(^∇^)o))

返信する

更衣さん、こんばんは!
えー!と、お思いでしょうが、ニンジンのないナマスのような…(笑)
と言っても、リンゴ酢と氷砂糖なので酸っぱさはそんなにないです
つけ汁は喉にいいですよ(笑)

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