カリン酒

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• トローウェル 2017/12/28

えなばーばさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
去年初めてカリンを拾得して気づいたこと。
「カリンは固い‼️」、でした。だから落ちても傷みにくい。
しかも良い香り。そして喉に良い。
なおかつ縁起が良い「お金をカリン(借りない)」という意味が込められて、玄関先に好んで植えられたとか…

いぜん、西宮に暮らしていたのですが、園芸祭があって、花木を無料で配布すると知り、自転車に乗ること片道30分、往復にして1時間(当たり前)若いカリンの苗木をありがたく頂戴して狭い裏庭に植えたのでした。残念ながら引越しの際、そのまま置いてきましたが、あのカリンはどうなっている事でしょう…

さて、今回は小学校の校門のそばにあり、かねてから目をつけていたのですが、そこは学校だし、簡単に拾えないや〜なんて思っていたら、たまたま訪れた時にまるで「もらって行ってください」とでも言わんばかりに地面に転がっていたのです。そこまで言われたら(誰も何も言ってない)持って帰らないとお天道様に申し訳が立たない…

落とす神あらば拾うトロ有り。

見事、めでたくカリンゲット。そして今日やっとカリン酒に。
来年が楽しみです〜〜〜。

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• トローウェル 2017/12/28

ナムギさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
爽やかな味なんですか⁉️楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
去年は蜂蜜につけてシロップにしましたが、独自のクセがあると思いました。そのままかじってもみましたが渋かった…

お酒にするとまた違った味が楽しめるのですね。
嬉しいなぁ。
楽しみに待つことにします。

梅酒、美味しいですよね。
市販のものとは違いコクがあるし、まろやか。
これはささやかな贅沢です。

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• トローウェル 2017/12/28

こはさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
はちみつ漬け、作られたのですね。結構早く飲めますよね。
タネに旨味があるみたいで、ティーバッグに入れると良いと知ってからは、そのようにしています。

どんなお味か、楽しみです(*^o^*)

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• トローウェル 2017/12/28

芋るりさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
咳止めになるのですね。のど飴にも入ってますよね。

こういうのは身体に優しいですね。

花木は植わってる場所によりますね。
往来が多すぎても困るし、少なすぎても困る…
いっそ声かけてもらえるようにすれば気持ちも楽なのでしょう。

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• トローウェル 2017/12/29

おはようございます。コメントありがとうございます。カリン、硬いですよね。今回は拾得してからずっと放置していたので、いい具合に水分が抜け(？)、そこまで硬くなかったのです。というのも、一度に2個ではなく、1週間おきくらいで2個入手したからです。しかも氷砂糖は買ったものの、ホワイトリカーを買ったのが遅く、おまけに、このガラス瓶には梅酒を漬けていたので、容器の確保もすぐにできなかった、という理由があったのです。

来年あたり、その気になって、簡単に入手して是非カリン酒や蜂蜜漬け、あるいはジャムなど作って下さい。

プラム酒…プラムは自家製ですか⁉️

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• keichangarden 2017/12/29

我家の果樹は、プラム サンタローザと愛宕柿、金柑ぐらいです。プラムは剪定は大変だけど、お花も可愛いし、実も沢山なります。酸っぱいので、ジャムやプラムサワー、プラム酒と殆ど加工しちゃうんですよ。

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• トローウェル 2017/12/29

プラムサンタローザ、素敵な色ですね。たくさん収穫されるのですか？
たわわに実った枝を見るのは爽快でしょうね。

うちも来年に向けて頑張らないと。

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• トローウェル 2017/12/29

猫のハッチさん、おはようございます。コメントありがとうございます。

キンカン‼️
以前住んでた場所にキンカン植えてました。次男が生まれた時に記念樹として夫の両親が植えてくれたのです。引っ越しの時に持ってきましたが、枯れてしまいました。その後は買っていないので、庭に金柑はありませんが、あれば嬉しいですね。また小さな苗を買おうかな…

甘露煮、大好きです。よく作りましたよ。
喉に良いのですね。でも、そんなこと関係なしに、作ったらホイホイ食べてました。お茶請けにも良いですよね。

ホント、手作りって良いです。
添加物の心配無いし、味も自分好みにできるし。

来年もいろんなもの作りましょう‼️

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• トローウェル 2017/12/29

kikutan10さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
2008年ものとはすごい、梅酒のヴィンテージですね。うちは大体、次の梅が出る頃には飲みきってますね。もっぱらトロだけしか飲みませんが…梅2キロでホワイトリカー２Ｌ。ちょうど良いくらいの量です。

果樹は重宝します。毛虫対策も大変ですが(*^^*)