梅ジュース　その後

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• yashiti-pg 2018/06/23

そう？良かった～～

でね。実はアワアワするの。
混ぜた時なんてワワワワ～～～って。
でシューって治まるんだけど。

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• 撫子🌹 2018/06/24

それは大丈夫。
すぐ消える泡なら、平気。

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• yashiti-pg 2018/06/24

良かった🎵
ちなみにどんなアワだと注意が必要？

どれくらいで出来るかなー
２ヶ月だっけ？もっと早い？

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• 撫子🌹 2018/06/24

1ヶ月位で飲めると思うけど、、私も記憶が曖昧だから、調べて見て。
どんな泡かってのも、私は、そんな泡が出てないからわかんないけど、いつまでも消えないで、蓋の隙間からこぼれちゃうようなら、発酵しすぎてるって事なんじゃないかな？
発酵しすぎてるって事は、腐ってる？
発酵と腐るのは紙一重だよね。
納豆とか、糠味噌とか、どこまでが発酵で、どこから発酵なのか、よくわからない所がある。

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• yashiti-pg 2018/06/25

調べてみるとやっぱり１ヶ月ぐらいみたい🎵
梅の量、瓶いっぱいじゃないから、泡が零れることは無いし、泡も消えるんだけどね～
舐めてみると美味しいし、いい香りなんだけどなー
シロップが白濁してるのがちょっと気になるの。
ネットで見るとみんな透き通っているのよね～
今日、お酢を入れてみたよ。
あ、梅はいずれ取り出すの？

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• 撫子🌹 2018/06/26

保存するには、梅は取り出して、濾すみたいなんだけど、私は、濾した事はない。梅は取り出せば食べられるし、取り出さなくても平気だよ。
ジュースを一升瓶にでも入れて保存するなら、取り出さなきゃいけないけど、そのビンのまま使うなら、取らなくても大丈夫。

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• yashiti-pg 2018/06/26

梅は取り出さなくても取り出してもいいのね。
この保存瓶のままにしようと思ってるから、入れたままで大丈夫ね。
でも取り出した梅でジャムとかも出来ちゃいそう♬

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• yashiti-pg 2018/06/25

こんばんは🎵

ひめもんすさんは経験者なのねー
置いてるのはリビングダイニングで、弥七さん用に昼間はエアコンかけてるんだけどね・・
溶けたシロップが白濁してるの。
たぶん発酵気味
今日、お酢を足してみたけど、どうだろう？
しわしわで縮んじゃった梅は取り出した方がいいかな～
なんとか飲みたいよ～～～

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• yashiti-pg 2018/06/26

そうなの
良かった～心配すること無いのね。
楽しみだな～