菜園の野菜とセール品のサーモン｜園芸日記byTim｜みんなの趣味の園芸

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今日も晴天。
水やりの日なのでまた水やりに。

そしてまたまた、大量のズッキーニ笑

その他に、2年ぶりに収穫したツルムラサキ、サラダ菜、子ナスなどを収穫してきました。

今週はデパートでノルウェー産サーモンがお買い得、１００あたり１８０円ほど。
生でも食べられる品質なので、半身（１、５キロくらい）を買って小分けにして冷凍しました。

サーモンと本日の収穫を使って、今日の晩御飯は
・サーモンとズッキーニのちゃんちゃん焼き風（ズッキーニ、玉ねぎ、人参）
・ツルムラサキのおひたし
・サーモンのお刺身（青じそ）
です！

ズッキーニがいつものように大量だったので、ちゃんちゃん焼き風にしてみました。
バター味噌にニンニクの風味が効いて美味しいです💕

ツルムラサキのおひたしにはこちらで売っている「レモンポン酢」なるものをかけてみました。
日本のポン酢より若干甘い気がします。


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みんなのコメント（12）

みんみん 2018/08/04

そのサーモン
イケアに行くと冷凍で、売ってます
美味しかったです！

キッコーマンさん世界に向けてこんな商品あるのですね
日本発で、海外用のものって
どこか甘いですよね

やはり日本人は塩分過多なのかなー？
と思ったりしてね。

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Tim 2018/08/06

あ、イケアのサーモンと同じだと思います！

日本人て、苦いとか酸っぱい味を味わえる人種だと思いますが、あまりそういう味に慣れていない場合はとりあえず甘くしとけば・・・っていうことなのかも笑
このポン酢はヨーロッパのキッコーマンが作っています。

何にでも醤油をちょろっとかければ美味しくなりますから、ついつい塩分取り過ぎてしまいます。注意しなきゃ！
・・・とはいえ、こちらの料理、かなり塩分高いですよ。
いろんな料理が塩辛い・・・笑

りぼん★ 2018/08/04

サーモン　安いね。

日本のブランドが海外にも　その国向け？に日本とは違った味で出しているのですね。やはり　その地域の好みに合わせるってことなのね。

ちゃんちゃん焼きて　私作ったことないけど
美味しそうね～

普段の値段の4割引くらいです！
こちらで売っている魚、川魚が多くて私は匂いが苦手。さらに売っている魚の種類が少ない少ない・・・
というわけで、たまに買うこのサーモンには助けられています。

そうなんです、こちらのキッコーマンが出している「照り焼きソース」を一度買ってみたことがありましたが、日本人が思う「照り焼き」じゃないんですよ。何やらスパイスがいっぱい入っていて、照り焼きとは別物に・・・笑

ちゃんちゃん焼き、味噌・ニンニク・砂糖・醤油・酒で合わせダレを作っておき、鮭とお好みの野菜をバターで炒めて合わせダレを加えて炒めて出来上がり！
少し涼しくなったらお試しください♪

みーば 2018/08/04

う～ん、美味しそう
おつまみにもおかずにもピッタリ
ちゃんちゃん焼き、バター味噌とニンニクですね、
今度やってみます

バター、みそ、ニンニクの組み合わせ、美味しくないはずがないのでーす！
合わせだれは味噌・ニンニク・砂糖・醤油・酒などです、甘辛いのが美味しいので砂糖やみりんで甘さを加えてください！

相模のすずめ 2018/08/05

サーモンのお刺身好きです！
美味しそう～
生食可とのことですが、生で食べる文化はあるのですか？
Tim家の食卓は治外法権？(笑)
ちゃんちゃん焼きにズッキーニとはなかなかない発想です！
着々とズッキーニ消費計画実行中ですね♪
レモンポン酢美味しそうじゃないですか
日本でも売れそう～

いつもはサーモン、みりんと醤油で作ったタレに１５分ほどつけて、漬け丼にします。
お刺身もおいしいですよね♪

こちらでは、グラービ・ロヒ、と言って生のサーモンに岩塩、白とピンクの粒胡椒、ディルなどをふりかけ、密閉して一晩おき、薄くスライスして食べる料理があります。
塩じめと言ったところですね。

ズッキーニ、まだまだ家に在庫がありますよ〜笑

レモンポン酢もいいけど、私はやっぱりゆずがいい笑

冬将軍 2018/08/06

こんにちは〜

ノルウェイサーモン、日本ではかなり高級品(笑)
生食用で売ってるね〜(^^)
ベルギーにいたときは生食用ではなかったけど、
よくお世話になってました(^▽^)
内陸だったから少し高め設定だったものの
それでも日本のより安くて、味も
おいしかったな

売り物、川魚が多いんだ、なんだか意外だな〜。
たらとかヒラメ、おひょう（＝ヒラメ系）は
売ってないの？

Tim 2018/08/07

こんばんは〜！

ですよね、日本だと結構高いですね。
こちらでも、5年ほど前はもっともっと安くて、今の半額近くだったんですよ。
アレヨアレヨと値段が上がってしまいました。普段は１００グラム３００円くらいで売っています。

フィンランドって、湖が数十万あると言われているんです。
淡水魚が出回りますが、やっぱり匂いがダメで・・・笑
ヒラメ系はたまに見ます。買ったことはないけど・・・。
多分日本人の口に合うものだと、ヒラメかカレイみたいなやつ、サーモン、タイ（ギリシャから来てるみたい）サバくらいかな？
サーモン以外のこれらの魚は運が良ければ売っている程度です。