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あけマサさん  三重県
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シカクマメ目

2018/09/19

公園ボランティアのIさん宅前の土手には、色んな植物が植わっています。
今日その近くを通ったら、シカクマメの花と大きな莢がぶら下がっていました。
莢や種子のみならず、葉や花、塊根などすべての部分が食べられるとは知らなかったです。


①薄紫の清楚な花。
蔓先と一緒にサラダに入れると美味しいらしい。

②大きな実莢。
四隅に襞が付いた面白い形です。
煮たり炒め物や天ぷらなどにするそうです。

③土手のヒガンバナを撮っていたら、じっと見つめるつぶらな眼目
ツチイナゴの幼虫君でした。

「シカクマメ目」関連カテゴリ

みんなのコメント(2)

こんばんは。
四角豆、太~!
これ自然に生えたものですか?
これから沢山収穫できる季節になりましたよ。(^^)
葉っぱもどこでも食べられる四角豆。
しっかし~あのもさもさした葉っぱを食べるのには勇気がいりそうだわ~(^-^;
若い蔓は良さそうですね。
花、1度食べてみようかな~
芋は食べました。
1度食べたらもう良いかな~って感じでした。^m^

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こんばんはわーい(嬉しい顔)
この豆を以前初めて見た時、その大きさと形にちょっとタマげました。

今回のものは、ボランティアのIさんが自宅前の土手に植えられたものですが、いつ見ても強烈なインパクトがありますね~
莢の味は、軽い苦味があるものの、くせがあまりなく歯ごたえを楽しめる…とありましたが、芋はビミョーな味なんですかねぇ、なははは冷や汗

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