simatyanさんの園芸日記
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simatyanさん  岐阜県
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渋皮煮あせあせ（飛び散る汗）

2018/10/06
渋皮煮[i:162] 拡大 写真1 渋皮煮[i:162] 拡大 写真2 渋皮煮[i:162] 拡大 写真3

朝から雨霧時折激しく、時折小やみあせあせ（飛び散る汗）
こんな日には、何か作らなくちゃわーい（嬉しい顔）
拾いためておいたクリで渋皮煮を作ろうかと・・・。
ネットで調べながら・・・時間がかかっている冷や汗
まだできてないほっとした顔今日中にはできるはずほっとした顔
一晩おいて・・・とレシピには書いてあるのだが・・・。
そこは省略したいなほっとした顔

①朝から雨霧どこにも行けないかも冷や汗2
　困惑気味のサクラとシマあせあせ（飛び散る汗）

②雨の中のフジバカマぴかぴか（新しい）
　まだ蕾あせあせ（飛び散る汗）
　撮っていると瓶のメダカが寄ってきたほっとした顔

③重曹を入れてあく抜きをしているところあせあせ（飛び散る汗）

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みんなのコメント（12）

こんにちは。渋皮煮は手間がかかりますね。

トロは市販の栗でしたが4回に分けて約4kgほど作りました。
自宅用とお友達へのおすそ分け用。

重曹を使ったお鍋は真っ黒になりましたが、
最後に漂白してちょっと黒さが抜けました。

店頭にはまだ栗が売られているから
つい買いそうになりますが、今年はもう打ち止めにしました。

拾い集められたそうですが、お庭の栗ですか⁈

返信する

トローウェルさん　こんばんは。

すごいですね。
今年だけで4回も渋皮煮を作られたというのはぴかぴか（新しい）
お友達に喜ばれたことでしょうね。

あらら！やっぱり鍋の底が黒くなっちゃうんですね。
私も漂白してみようと思いました。
教えていただきありがとうございます。

うちは畑に栗の木が４本あるのですが、春にクスサン（栗の葉を食草にしている幼虫）の発生もあり、あまりたくさんはできませんでした。
でも、うちで使う分は取れてます。
ただし、大きさ形は不揃いですけれどほっとした顔
虫食いもありますけれど冷や汗

こんにちは

雨が降ってると　お出かけできないね。
ネコちゃんも　濡れると嫌なんですね～
風も　強まってきたから　どこにも行かない方がいいよほっとした顔

わあ💖
栗がたくさん！
手間暇かかって大変だけど　渋皮煮は美味しいですもんね✨
私は作ったことがないですが、義母が毎年作っていました。
マロングラッセより　うーんと美味しいね！って、言いながらいただいてました。
私もそのうち挑戦したいとは、思っています冷や汗

返信する

らぶちさん　こんばんは。

今日は変な天気でしたね。
サクラはうちの中にいたのですが、シマはやっぱり今日一日外でした。夜になってニャ～と言って入ってきました。
雨が降る中、どこにいるんでしょ泣き顔

わぁ～わーい（嬉しい顔）お義母様が作ってくださったんですね。
渋皮煮はふんわりやさしい甘さですもんね。
つい簡単レシピの方を見てるので、煮崩れたりもしているのですが、そこは手づくりなので愛嬌ということで指でOK
いつからぶちさんもぜひほっとした顔

こんにちは。

雨ですか。こちら、風は強いですが、晴れています。
サクラちゃんとシマちゃん、オシリ合いウッシッシ

フジバカマ、もうちょっとですね。
メダカ、何かを期待している？ウッシッシ

渋皮煮、おいしいけど、手がかかりますよね冷や汗確かに、時間もかかりましたあせあせ（飛び散る汗）

返信する

しまくじらさん　こんにちは。

そちら晴れなんですね。風が強いのも困りますが、晴れは何と言っても魅力的です。

そうなんです。
サクラとシマはまだ知り合いといった感じの距離感なんです。もう、６年目なのでなかよくしてほしいのですけれど・・・。
行きたい方向もそれぞれで冷や汗

フジバカマ、まだ蕾固いんです。
これじゃ、アサギマダラも来てくれませんね冷や汗
この頃、メダカに餌あげるの忘れてるから・・・餌ねだりかなと・・・。

やっぱりしまくじらさんも作られたんですね。
やっぱり手間、かかるんですよねあせあせ（飛び散る汗）
明日もう一度煮含めてできあがりのはずほっとした顔

渋皮煮。。。手間暇かかるけど美味しいんだよね～～
私は作ったことないけど～～あっかんべー（食べるだけ～
あっかんべー）

ネコちゃんたちも何処にも行けなくてつまらなそうね～考えてる顔

フジバカマ、うちもまだ蕾です猫2

返信する

fuchiさん　こんばんは。

渋皮煮ぴかぴか（新しい）食べるだけ！！
理想的な姿です。うらやましぃ～です。

雨の朝、ときどきこんな光景になります。
玄関の戸を開けると・・・勢いよく外に飛び出るのですが・・・出鼻をくじかれたような表情がかわいくてほっとした顔

やっぱり、まだ蕾ですよね。このあたりのフジバカマって。

う～～ん　やはり一晩おいたほうがいいですよ。
我が家は昨日も作りまして　今年5回目、、、
もうほとんどの友達に配り終えたと思うので　
これで最後かなぁ？美味しいから　今日も頂きました！
5回のうち1回は失敗でしたね、、、栗が固かった。

返信する

toratyanさん　こんばんは。

わぁ～あせあせ（飛び散る汗）
もう５回も渋皮煮を作られたんですね。
奥様はぴかぴか（新しい）
すごいですね。
手先も器用でいらっしゃるだけでなく、お料理もお得意なんですね。うらやまし～です。

ありがとうございます。
一晩おいて今朝もう一度３０分ほど煮含めて完成ということにしました。
さっき味見してみたら、やさしい甘さで指でOKでした。
作ってよかったです。
うちの場合は・・・次は来年になりそうですけれど・・・。

こんばんは。

川崎は日中は良いお天気でしたが、
今…夜10時過ぎですが台風の影響でものすごい風が
吹いています。先週の台風の時とあまり変わらない
風の強さ…。

猫は濡れるのイヤな子が多いですからね。
サクラちゃんとシマちゃんもやっぱりそうでしたか。

栗の食べ方で渋皮煮というのがあるのですね。
これは知らなかったです。
甘露煮(いわゆるマロングラッセ)が思い浮かんで
しまいます。冷や汗

返信する

ゆうきさん　こんばんは。

あらら！台風の影響が・・・強い風が吹いたんですね。
台風の進路からはずいぶん離れているようですけれど・・・。
大丈夫でしたでしょうか。

そうなんです。
おやんちゃシマもやっぱり雨は苦手なようです。
結構雨の中、歩いたりもしてはいますけれど・・・。

マロングラッセぴかぴか（新しい）おいしいですよね。
食べたことはあるのですが、作ったことはないのですが・・・渋皮煮と似ているところがありそうです。
砂糖控えめにしてあるので、やさしい甘さでした指でOK
ぜひいつかどこかでご試食をほっとした顔

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