関東の花友さんの集まりに送って上げたかったのに…
晴れが続かず開花が遅れ収穫できない食用黄菊「キンカラマツ」
手前1列は晩生食用菊「カキノモト」…蕾に色も見えず残念。
午前中近くの産直所を数カ所回って数種購入出来たので送った
この時期は早生と晩生種の端境期らしく並んでいたのは少なかった。
でも懐かしく食べてくれる花友さん、たぶん初めての花友さんも居られるかも…
早生は花弁が短い‼
晩成は花弁が長い‼
新品種は平花菊で甘味があると聞いたが…
感想は後で~
茹でて「おひたし」「和え物」「サラダ」~生花を天ぷらにも!
苦みが美味しいのだけれども、苦手な人は茹でて水にさらす時間を長めに!
固めに絞って冷凍にも…
5個入り¥300は安いけど小粒
私の好きな「さわし柿」焼酎などで渋抜きをする。
「八珍柿」の名前があり新潟市秋葉区に原木がある。
佐渡に渡って「おけさ柿」山形に渡って「庄内柿」となったという。
最近は新潟県産ブランド柿として県外に出荷している。
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あらあら、わざわざ買って送ってくれたの?
返信する私のも、畑に植えると草だらけになるので、野菜用のプランターに植えてあるけど、まだ咲きません。
旅支度でお忙しいのに、ありがとうございました。
みんなで山分けさせて頂きます。
あなたも気を付けて。行って来てね。
こんばんは~
秋の撫子会にも参加したかったのですが…
山分けしても茹でると一握りでしょう(笑)
あちらの天気は上々~楽しみです。
こんばんは
返信する’カキノモト’は知っていましたが、’キンカラマツ’は初めて聞きました。2色揃うと綺麗ですね。
明日趣味園テキストを購入して、写真を拝見します。
こんばんは~
カキノモトも地域によって花ビラが太めだったり、
色にも濃淡が…でもカキノモトと表示されていますね(笑)
黄菊は薄く塩漬けして御飯に混ぜ込むとキレイです。
久々に載せて貰えることに…タイタンビカスです
うちは今年「花嫁」だよ~
返信する生で葉っぱも食べれるんだよ~
花が大きくって、でも一重だから花びらの数は多くないけど、たくさん咲いてきた~
色はピンクだけど、食用菊は黄色の方が見栄えするかな~
こんばんは~
返信する明日にでも聞いてみようかと思います。
新発田市で作られている「花嫁」に似ていました。
ひかるりさんは育てられたんですか?
花ビラも葉も生食出来るとか!
先月末のTV「やまと尼寺精進日記」で新潟から行った、
二色の菊を茹でて並べてました~彩りが冴えました。
シャキシャキするのはカキノモトで、どちらかというと黄菊は、
茹ですぎるとベチャッとしてしまいます(笑)
二色混ぜて茹でても色合が良いです。
黄色いのも食用菊ですか。
返信するまだ、花びらが伸びてないのね。
柿は、さわし柿ですか。
甘柿ではないのですね。
おはようございます。
黄菊も食用です~育て易く、挿し芽で増やしました。
カキノモトの苗が不調で、苗を買うと高くて
春に株分けや挿し芽をして増やして来ましたが…
はい~柿は渋柿で、渋抜きして売ってます。
やはりバラ売りの大きな柿はレベルが上味も食感も~
少しで良いから、良い物が食べたいですね(歳だわ)
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