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菊芋のその後
2018/10/27
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10/20に菊芋の花をアップして
『お花は美しいが芋はまずい』と書いたら
おいしい食べ方を紹介していただきました
昨日 植え替えをしたので
めんつゆを使ったお漬物の方を作りました
泥臭さはゆずを添えることでカバー
大変おいしゅうございました＾＾
健康食品として毎日少しづつ食べるといいですね
菊芋さん 失礼なこと言ってごめんね（笑）
フクロナデシコさん ありがとうございました♪
左：菊芋のめんつゆ漬け
中：掘り上げたところ
めちゃめちゃ増えます
右：漬ける用に皮の剥きやすそうなのを選びました
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AMIさんお早うございます。
返信するキクイモ 美味しく食べて頂き良かったです。
生はマズイです。私も掘ったので 味噌漬けにします。
麺つゆに漬けても食べました。
昔、食糧難の時に日本の食を支えたそうですよ。身体にも良いので食べちゃいましょ。
こんばんは
コメントありがとうございます
私は煮るより生の方がいいかもです
味噌漬けはかなり高度なので絶対美味しいと思います♪
私も漬けてくれる人がいたら食べてみたい＾＾
めんつゆに少し酸味をプラスしても美味しかったです＾＾
ＡＭＩさんこんばんは
返信する又、お邪魔します
キクイモ味噌漬け出来上がったら ご馳走します
待っててくださいね その時アップします
西の方の人には もしかしてしょっぱいかも知れませんけど
仙台味噌と思ってて下さい。
え！ホント？
味噌漬けは味噌の香りが好きなので
作ることはできませんがたまに買うことはあります。
アップ楽しみにしています♪♪
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