旅先の珍しい食べ物？！｜園芸日記byhanura｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

植物園で見慣れている大きな大きなオオタニワタリが、
石垣島始め西表島・由布島・竹富島…あちこちで見られた。
大木に着生していたり、歩く道すがら…とにかく目に付いた！！

そのオオタニワタリの新芽の天ぷらは美味しかった。
山菜の天ぷらを食べる感覚
シダ植物チャセンシダ科に属する大型のシダ植物。
日本南部から台湾の森林内の樹木や岩などに着生する。
八重山諸島では、おひたしやチャンプルーの具材に、
味噌汁の具やサラダでも食べられているとか。

もう一つの「アダン」はタコノキの仲間…これも新芽を天ぷらで
まぁ～悪くはないかな。
面白い食感！若筍というらしいが…しなびた筍みたい（笑）
石垣島の町中「あだん亭」で夕食を食べた…店の前に植栽されているのが「アダン」
珍しい食べ物

もう一つは土産に買った「ヤーモミジャム」
「シマヤマヒハツ」…ホテルの敷地に植栽されていて、
赤い実を見つけた～もう時期は遅かったのかな。
異名「紅頭ひはつ…漢字が難しい」「粟グミ」
ポリフェノールやアントシアニンを多く含み
果実酒・ジュース・ジャムに昔から利用されてきたらしい。

ホテルの敷地内にはハイビスカス・ブーゲンビレア・アリアケカズラ
プルメリア・アデニューム・ベニヒモノキ･フウリンブッソウゲ
南国の花が咲き乱れて…果樹も多く、もし実が熟す時期なら…
私は食べたそうに見上げていただろうに（笑）
残念ながらグアバ・レンブ・マンゴーの実は見られなかった。
至る所でパパイヤが実を付けてはいたが。
現地では青いパパイヤを料理して食べるというが、
ホテルバイキングでは完熟したオレンジ色で甘くて美味しかった


雨に濡れる花♬ 2024/04/24	頑張りました💮 2024/04/24	新入りさん。 2024/04/24

スパニッシュビ... 2024/04/24	あれ？雨は？ 2024/04/24	今日の芽 2024/04/24

雨に濡れる花♬
2024/04/24

頑張りました💮
2024/04/24

新入りさん。
2024/04/24

スパニッシュビ...
2024/04/24

あれ？雨は？
2024/04/24

今日の芽
2024/04/24

みんなのコメント（4）

2018/11/06

南国の旅ですか～?

オオタニワタリはその辺りに普通に生えてるもんね～
まだまだハイビスカスもきれいに咲いてるんでしょ～?

青パパイヤはサラダで生で食べたりしなかった?
炒めて食べたりもしたな～

返信する

hanura 2018/11/07

おはようございます。

２３日～２８日まで石垣島方面でした。
我が家の裏山から山菜を採ってくるような…
それにしても巨大ですものね～

ハイビスカスも真っ盛り～全身？真っ白な花を初めて見ました。

青パパイヤは食べませんでした。
炒めたのは肉類が一緒で×
完熟パパイヤバイキングに山盛り！
パイナップルは以前の沖縄旅では完熟が食べられず×
今回は､とろけるような美味しさ◎
本来の甘さだったと思います