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のんびり日曜日と保存食スイーツ
2018/11/11
あいさんの園芸日記
2024年
2023年
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今日は曇り☁️だったり、小雨🌧だったり、風が吹いたりと冴えない天気。。
夫が朝早くからマイカー🚗の冬タイヤ交換をしてくれましたが、我が庭は薔薇もそのまま、冬囲いもまだで、、雪降っちゃうかな。
❶ブルーベリー メインデイト。この品種が最後の最後まで実をつけています。昨日アップした紅葉したブルーベリーの赤い葉🍁は、かなり落ちて飛んでいってしまったと言うのに。赤いブルーベリーが黒くなるまで雪よ、まだ降らないで。🙏
❷ドライプルーンと紅茶のマフィン&巨峰入り紅茶。
先月作ったドライプルーンは、友人と実家に送り、残りは少なめ。紅茶の茶葉と刻んだプルーン、ホットケーキミックスにバター、砂糖、牛乳を足して、簡単マフィンを焼きました。（牛乳でマフィンの柔らかさは調整可能）
❸冷凍巨峰。使い道が見つからず、フルーツティーにしてみました。レモンティーとはまた違う、酸味のある美味しい紅茶になりました。紅茶の中の巨峰はそのまま食べても良し、潰しても良し😋
で、反省すべき点は、、
巨峰でレーズンバターサンド作った時と同じく、
やっぱり種が邪魔をするぅー💦
来年こそはジベ処理しっかりして、種なし巨峰🍇作ると心に決めた日曜日でした☺️
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あいさん、こんにちはー(*'▽'*)
返信するわぁー😆自家製だから体にも優しいだろうし、
何より立派で美味しそー(´￢`)✨
あいさん、お料理もお上手😍
ぷぅに。さん、こんばんは🌙
お褒め頂きありがとうございます☺️
数ヶ月前まで花だったのに、果実になり、加工して、カタチが変わっていくのが楽しくて。もちろんそのままで巨峰もプルーンも美味しいのだけど。
来年も沢山実りますようにと願っています。
あいさん、こんばんは。
返信する＞来年こそはジベ処理しっかりして、種なし巨峰🍇作ると心に決めた日曜日でした☺️
右に同じです。来年は★パリンドロームも種なしデラ・巨峰・ベーリAに挑戦します。
ところでベーリーは取れ過ぎているのですが、冷凍すると何か良いことありますか？ ★パリンドロームも試してみたいです。
★パリンドロームさん、こんばんは🌙
3種類も葡萄あるのですねー❗️数も多いとジベ処理も大変ですね。私はかろうじて私の背で届く位置に葡萄の花が着くので、脚立の登場は少しだけ。来年はここの日記で皆さんの進行具合見て、忘れずにやりまーす🙋♀️
ベーリー、🍇ですね。
葡萄は私は皮を剥いて冷凍しましたが、友人によると皮つきでも冷凍できるようです。よく洗って水分を取って。食べる時に皮がツルっとむけるそうです。我が家の巨峰はかなり甘くなってから冷凍したので、シャリっと甘いシャーベットになっています。保存が長くおけるのが冷凍の良さでしょうか。
参考になりますかね？
こんばんは😊
返信するまだ、ブルーベリーの実がなっているんですね⁇
ビックリしました😵
我が家でもメンデイトは何本か栽培していますが、夏の日記を見返すと、8月中旬で収穫を終えていますね。。11月まで収穫出来るのは嬉しいですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=495381
masaさん、こんばんは🌙
コメントありがとうございます😊
ブルーベリー沢山育てていらっしゃるんですね。美味しいですよね😋
そう、ここは北海道。そしてまぎれもなく今朝の画像です。💁♀️
もう1本別の種類もまだ少しだけ実が残っています。ラビットアイ系なのにね、珍しいですよね。ちなみに半日陰のような場所で、花が咲くのもやや遅かったのです。早いものではこちらも8月には終わりました。
そう、少量でも嬉しいですね😋
あいさん、おはようございます。
返信する今朝最後のベーリーA三房を朝どりしたので冷凍します。
皮ごと(笑)
★パリンドロームさん、こんばんは🌙
返信する私もまた思い立って、冷蔵庫の葡萄🍇を冷凍しましたよ。
もちろん皮ごと（笑）😋
こんばんは。
冷凍報告です。
ベーリＡ皮ごと冷凍は、シャーベットなので強くかむと、種まで一気にこなれて気になりません。ただ、味わった後皮の小さい破片が少し気になります。
葡萄シャーベットとても美味。長く楽しめそう。
とけかけも甘さが凝縮されて。
今度紅茶も試してみます。
★パリンドロームさん、こんばんは🌙
私も皮が気になり下記の方法で、水に浮かべて半解凍でツルッと皮をむいて食べています。ツルッ、シャリッです。お試し下さい😊
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=519838#dc_2545122
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