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今年の収穫
１．オリーブ
オリーブの実を収穫しました
今年は8個です(*'▽')🎶
昨年は人工授粉で1個 今年は熊蜂授粉です(^^♪💛
完熟したのでメープルシロップに漬ける予定です
２．カリン
娘に頼んであったカリンが届きました。
黄色く完熟させてから、はちみつ入りのカリン酒を作る予定です。
これからの季節の風邪対策です(^▽^;)♬
３．サザンカ
近所にある生垣のサザンカが咲き始めました。
濃い目のピンクです
咲き揃うと、とても華やかなになります(#^.^#)♬
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野菜づくりに役立つ本
こんばんは😃🌃
返信するぶしつけでごめんなさい。日記を見てコメントしました。実は我が家も娘がカリンをもらって来たんですが、どうしていいかわかりませんでした。カリン酒の作り方を教えていただけたらと思います😅
園芸大好きおじさん 初めまして！
昨日アップされたクリスマスローズの蕾、思わず(・∀・)ｲｲﾈ!!していました。
今日家のをチェックしたところ、まだでした・・・岐阜ですよね～（´-`）.｡oO
本題に入ります、カリンの焼酎漬けですがほぼ毎年作っています。カリン酒とカリンジュースが有ります。
◎カリンジュース カリン1㎏ 蜂蜜1.2㎏（砂糖でも可）
◎カリン酒 カリン1㎏、蜂蜜200ｇ、焼酎1.8ℓ
＜作り方＞ 焼酎を使うか使わない位でほぼ同じやり方です
カリンは黄色く完熟させてから、ぬるま湯で洗い水気を拭き取り皮のまま輪切りにして種も一緒に広口瓶に入れ漬け込みます。3か月熟成させてから飲むことができます。
炭酸やお湯で割ったり、紅茶に入れて飲んでいます。
カリンは完熟させないと渋みが残るそうです。
＜効能＞
風邪・せき・慢性気管支炎・殺菌作用等が有り疲れ予防にもなるそうです。
お役に立てれば幸いです(#^.^#)♬
こんばんは
丁寧に説明いただきありがとうございました。
カリン二個で480gでカリンジュースを作ってみます。
今晩は♬
お役に立てて良かったです
ジュースだと子供が飲んでもいいそうです
家は1.5㎏はあるので両方作ることにしました(^^♪
めだかさん.こんばんは♪
返信する蜂蜜入りのカリン酒～風邪予防にはバッチリですね～♪
実も食べれますよね♪
オリーブの実もみのって～♪
サザンカ寒い時期に鮮やかに咲いていますね～♪
usabiさん 今日は♬
カリンの実食べたことがないです～(?_?)
カリン酒で使った物を試食しましたが、美味しくなかったですね～(~_~;)
オリーブの実は完熟し過ぎた様です😭♬
こんにちは♪
返信するオリーブをメープルに浸けるの♪
野菜の時間でやっていましたね～♪
美味しそうでしたよ♪
usabiさん 今晩は♬
生ったのが少しなので、完熟させメープルに漬けます。
1週間位で出来ます。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにして食べています(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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