青いパパイヤの香り（青パパイヤを食べてみた）｜園芸日記by豊橋総合動植物公園｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

という映画があったそうで、そういえば
青パパイヤってどんな味がするんだろう？
となったわけです。

久々に自己責任の食べてみたシリーズを開催します！
※薬の散布などあること、植物園の植物は本来
持ち帰ることができないことはご承知置きください。
ぼくの手料理が火をふくぜ！

はい、取り出しましたるはこちらの青いパパイヤ！（写真右）
（と、細長いパパイヤも使ってみました）

細長いほうを先にきっていたのですが、
白い液体がたれてくるので、水にどばーっとさらすこと10分。

青パパイヤいってみましょう。（サクッ）

中身が…オレンジ…だと…っ？！（写真真ん中）
そのままスライスを食べたらなんかほぼにんじんか
サラダに入っている生のカボチャのような…。

まあでも後には引き返せないので、塩コショウでいためます。

…え、フルーツにしては味薄いけど、
野菜にしては甘すぎるんだけど……。。。

というわけで急遽塩、しょうゆ、みりんで炒めて
きんぴらにしてみました。（写真右）

色といい、にんじんのきんぴら
みたいな味でした。

ほんとはバレンタインだし
チョコに合う温室果物ダービー
やろうと思ってたんですけど、冬だもんね。。。
食べごろの実はなかったです…。


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みんなのコメント（4）

ぷぅに。 2019/02/21

今晩は🌠ぷぅに。と申します<(_ _)>

青いパパイヤ、沖縄では定番食材です😄
皮をむく前に、アチコチに包丁で刺し傷を
して、白い汁を出し、半日程したら皮を剥いて
、人参シリシリ(知ってます？)のように、
スライサーで千切り。
ボールに水をはり、5分程付けて
水を切ったら下処理完了(*´∀`*)ノ

ニラとツナ缶で炒めると、美味しいです😍

沖縄では、産後のママさん達に
(お乳がよく出る)ようになると、食べさせる
事も多いですよ👶

熟したパパイヤより、断然青パパイヤ派です😄

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豊橋総合動植物公園 2019/02/22

ぷぅに。様

初めまして、こんにちは♬
刺し傷が必要だったのですね。
先日のチャレンジではキリがないわい！
と思って15分位のさらしで食べておりました。
（でもおいしかったです！）

人参シリシリ、存じ上げております。
たまに食卓を飾ってもらうのですが、
沖縄の料理はおいしいものが多くて好きです。
（多分どの地域の食べ物も愛していますが）
いただいたアドバイスを元に、今度は万全の体制で
リベンジしてみようと思います！

女性の強い味方、パパイヤ万歳ヽ(^o^)丿♡

コメントくださりありがとうございました