園芸友ダチさんの園芸日記
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園芸友ダチさん  熊本県
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野菜の時間② 5月の収穫

2012/05/18

晴れが続いたので、今日大蒜とラッキョウの収穫をすることにしました。

 大蒜は初めての栽培で、昨年戴いた大蒜が残ってたので、試しに植え付けてみました。
以前、スーパーで買った中国産の大蒜は芽が出てこなかったけど・・冷や汗2
今回は無事に収穫。ただ、小振りではあります涙

 島ラッキョウは毎年、作ります。
沖縄土産で食べた島ラッキョウが忘れられず、機会があるごとに探して食べるほど、好きなんですハートたち(複数ハート)
しかし、自分で作ると、どうも沖縄で見た島ラッキョウより、デカイんです冷や汗。食べても辛い泣き顔。さらに堅いあせあせ(飛び散る汗)
何故かな?若取りも試してみましたが、やはりあのラッキョウは再現できません。
土かな?沖縄の赤土がいいのかも。
 今日、一応塩もみしたので、明日は食べごろるんるん
鰹節かけて、しょうゆで食べるのが好みです。
大きめのものは、通常のラッキョウ漬に!

 カメラ 大蒜
干して乾燥させます。

 カメラ 島ラッキョウ

 カメラ 空豆、スナップエンドウ、キュウリ

明日はハウステンボスのバラを見に行きますダッシュ(走り出すさま)

「野菜の時間② 5月の収穫」関連カテゴリ

みんなのコメント(11)

こんばんは

お野菜も沢山作られているんですね~
みな新鮮で美味しそうです。

明日はハウステンボスに行かれるんですね。
バラがステキでしょうハートたち(複数ハート)
私は大分前、チューリップが咲く頃行った事があります。
今日ほのかさんが遊びに来て下さったので
「ハウステンボス行きたいね~」と言う話しが
でましたが、「遠いし、いつか行けたらいいね」
で終りました涙
いっぱい楽しんで来て下さいね。
お写真も楽しみにしています・・・晴れ

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おひさまさん こんばんわ

野菜の栽培も楽しいでするんるん
5月に雨が少なかったせいか、堅い気がします涙

ハウステンボスはここ数年で、バラのスポットになったようです。
西洋の景色の中でのバラ園が楽しみです。
九州には鹿児島に「かのやバラ園」という大きなバラ園もありますので、一度この季節にお出で下さいわーい(嬉しい顔)

いっぱい、カメラ取ってきますね手(チョキ)

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こんばんは~

ハウステンボスに行きますか。
私も連れて行って、、、、いきたぁ~い
いいなぁ、
沢山見てきてお話聞かせてね。

自家用車ですか。列車かしら、、、。
私のうち近いのにね。

又実家に帰りたくなりました。
でも私の周り子供たちがたくさんいるからね。
急には、かえれません涙

ラッキョウ付ける季節ですか。
いつも実家の義姉が漬けて送ってくれます。
大好きです。
野蒜どうやって食べるのでしょうか。

返信する

ニンニクと野蒜間違いました。
ごめんなさいね。

返信する

hayacyanさん こんばんわ

hayacyanさんの分まで、しっかり見てきますね手(チョキ)。観光バスで行きますダッシュ(走り出すさま)
入場券付で、5.500円でいけるのですよ。
お安いですがま口財布
高速運転が怖くて出来ないんです冷や汗

ラッキョウ送って下さるんですか!
いいお姉さんですねるんるん。植物も送って下さいますね。

大蒜は大蒜チップ作りする方もいますが、私は通常の使い方ですあっかんべー

返信する

こんばんは

いい収穫ですね!
これだけ育てるのはなかなか大変なのでは?
素晴らしいです。
空豆、スナップエンドウ。。。うーん新鮮でいいなぁ
野菜の味を想像すると 喉がゴロゴロ、お腹がグルグルなりそうです。
家庭で育てると安心して食べられますね
ラッキョウの一夜漬け?鰹節と醤油で食べるの
シンプルですごく美味しそう!!!

ハウステンボスって薔薇が有名なんですか?
一度行ったことがありますが、かなり昔で
そのころバラはなかったように思います。
友人が園内の建物を見上げて
「ドイツか。。。」と言って皆で爆笑した思い出が
あります。

返信する

あきぴょんさん こんばんわ

今ハウステンボスから帰ってきました。
後で日記書きますので、是非見て下さい手(チョキ)
カメラでお伝えできないほど、圧巻でしたよ。
10数年前に友人と言った時とは、印象が違いました。あのときは「もう来なくていいかな」と思うほどの所でした。今は経営者が変わり変化してます。バラに力入れてるのは、多分最近のことと思います。
「ドイツ」は笑える~げっそり

野菜はやはり取れたては美味しいです。
昨日仕込んだラッキョウを、今夜鰹節としょうゆで食べました。美味しいグッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)

これは沖縄の食べ方です。公設市場にも売ってます。沖縄にいったら是非食べてみてください。
ただし、お口は匂うかも冷や汗

返信する

こんばんは。

うおおおおお!!!収穫が出来るなんて羨ましい!
まだ、ジャガイモしか植え付けていないので、収穫という響きが一際輝いて見られます。(あ!ウチでも一応チャイブとパセリだけはあったんだった。)

何はともあれ、美味しく召し上がって下さいね。ラッキョウは育てたことがありませんが、島ラッキョウと言うのは、きっととても美味しいのでしょうね。

返信する

桂瑚さん こんばんわ

桂瑚さんの事は、私はひそかに畑仕事仲間(農婆?)だと位置づけていますあっかんべー

チャイブは上の方だけ収穫するとまた、伸びるのでしょうか?ネギに似てるから同じ性質かなと思いました。

島らっきょうはそう、ラベルに書かれているのですが、本当の島ラッキョウ(沖縄野菜)は少なくなっているそうです。これも解らないですね。でも球根は通常より小さいですね。

返信する

こんばんは。

まあ!うれしい顔黒ハート畑仕事仲間なんて言ってもらえて嬉しい!光栄ですー黒ハート
野良友ですね!(あ…いや…これは響きがよろしくないか…)育てる土地や気候や時期や種類は違いますが、色々お話しできると嬉しいです。
園芸友ダチさんの作業の進行状況なども、実は私も気になっていました。お仕事しながらだと思い通りに進行しなかったりしますが、無理のない程度に頑張って下さいね。

チャイブは、下を5cm位残して収穫すれば、その後もニョキニョキ伸びてきますし、新芽も増えますよ。花が咲いちゃうと葉が固くなるので、私は蕾の内に収穫して一緒に食べちゃいます。開花した花もエディブルフラワーとして食べられますので、サラダの彩にもなりますよね。因みにチャイブはエゾネギとも言うらしく、ネギの仲間なのでしょうね。蝦夷(北海道)と何か関係があるのかしら?バラの生育を助けるコンパニオンプランツでもあるらしく、黒点病・うどんこ病減少の効果があるそうです。

島らっきょう…沖縄野菜の減少は、普段はあまり食す機会のない私でも、聞くと寂しくなります。北国での栽培は難しいでしょうけど、なくならないでほしいですね。

返信する

桂瑚さん こんばんわ

昨夜は、火曜日の作業の疲れで早く休みました冷や汗
あの野ら姿の、猫のぬいぐるみのファンですハートたち(複数ハート)
(名前度忘れしました涙
野ら友で、いいですよ手(チョキ)(雰囲気でてるよね)
気候は違いますが、情報交換しましょう。

チャイブの事教えて戴きありがとうございます。
大蒜や島らっきょうも鉢栽培のバラの近くにあったんです。そういえば、雨に当たるのに黒点病が少ないかなウィンク

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