生前、姑が言っていた。
「山菜採りは採る楽しみはあるけれど後処理が大変~でもタダ!」
「タダより高い物は無いけど、家計の助けになるから欲も一緒だね」
春はミズ・ワラビ・ヤマワサビ・笹採り~
秋はキノコ採りだったと思う。
私が義姉とワラビ採りに近くの山に入った事がある。
早朝明るくなってすぐに入った~姑に聞いて入った山だけど、
なかなか見つけられず3時間…一握りという悲しい結果に、
2度とワラビ目的で入るのは止めた~義姉に収穫はあったが(笑)
キノコ採りは一度も無い…がさごそ屈みながら探す?
何が出てくるか分からないから恐怖
それにキノコは好まない方
本家からワラビを貰った。
車で5分ほど山の中~山沢の田んぼ(休耕田)斜面に出るという。
本家の嫁さんも付いて行かない(笑)
我が家裏の川を渡った山斜面にヤマワサビ・笹が出る。
ここは私一人でもOK~しかしミズの出る場所は、
少し登った杉木立の中~ヒンヤリ湿った場所で一人は嫌だ
群生しているので必死に採り、葉をもぎり落としながら~
約1時間でこのくらい
お隣さんから苺苗を貰った。
雨が上がったらプランターに植えよう~
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こんにちは。
返信する山菜採り、楽しそうだけど、危険と隣り合わせですね
タラの芽採りには行ったことがあります。熊とか出そうにない、開けた場所・・・いや、わからんけど
キノコは別の意味で、怖いです
ツクシもそうですが、いっぱいあると、夢中になっちゃいますね
あとがたいへんだけど
イチゴ苗、いっぱいですね
おはようございます。
連日の雨は肌寒く…今もFFヒーター22度設定にしてます。
山菜採りの事故が毎年ニュースになります。
誰にも教えたくないから一人で採りに行く~
特にゼンマイは高収入になるし、崖で滑落?多いですね。
サルが2匹出て来て、徐行したら左右確認して行くではありませんか
しばらく走った先の道路脇でフキノトウを採りました。
熊が出てくるのかオリが設置されていました。
怖いので笹薮には入れません。
家の方は、イノシシがいっぱいで、山は、恐くて入れません。
返信する出没頻度が高いんです。
昔は、よく、蕨や、ゼンマイを取りに行ったものでしたが。
🍓苗いっぱい、いいなあ〜。
おはようございます。
TVで見ました~あちこちでイノシシ捕獲が!
新潟県内はカモシカの被害も問題視されています。
動物保護ばかり訴えるのにも疑問が…
何でもペットにするのも
新潟市は殺処分を減らすための取り組みに予算を使いますが、
そうなる以前の問題を無くすために予算を使うべきだと…
友人は拾ってきた猫を飼っていますが、
避妊手術をして、色々お金かけてます。
病気を貰ってくるからと、外へは出さず…
沢山な山菜ですね。
返信する食べるようになるまでが大変ですね。
あく抜きとか。
ヤマワサビは、知らないです。こちらにはなかったのか。
タケノコものぞいてますね。
おはようございます。
連日の雨でタケノコが出て来たら良いのですが…
一般に見るようなワサビより、
ヤマワサビは根茎が太くならず親指くらいです。
葉と茎をサッと茹でで刻み根をすりおろし~
酒粕・砂糖・味醂で混ぜ合わせて「出来上がり」
舅が大好きで姑が作っていました(冷凍もOK)
私の夫は少ししか食べないので作らなくなって…
大分経ちます…タケノコが楽しみ!
煮物・天ぷら・フライ・味噌汁・炒めて~重宝です
こんばんは
返信するキノコ採りはしませんがワラビ採りには出掛けます。’今年は早く出てくると予想して1週間ほど前にワラビ採りに出かけましたが、まだ早すぎました。
ワラビはどのように食べるのですか?
おはようございます。
この辺りのキノコ採りは老人ばかり?若い人達は敬遠!
私も結婚当初…姑が採ってきても遠慮して食べませんでした。
というより町育ちの私は、
聞いたことも見たことも無いキノコは怖かったです
ご存じですか?「カタヒラとかスギゴケとかいう白いキノコ」
しょっちゅう採ってきて困りました。
ところが神経性の病気を呼ぶとか?TVで問題視されたら、
誰も採らなくなって、私にも裏山で見つけられて(笑)
ワラビ…おひたし・サラダ・煮物に大好きです。
ゼンマイのように干すとも聞きますが、
そこまでして食べる量は手に入らないので、
旬を味わって終わりです。
おはよう~🌼
返信する山里の素敵な所は、山菜!
水菜、美味しい~♪
ワラビは最高!!
昔は頂物がありましたが、
今は、道の駅で手にいれるしか ありません。
良いですね~!! ワラビ食べたいなぁ~~💓
おはようございます。
昔は(笑)飽きるほど食べられた~
でも今はJAなどの販売所で「一つかみ」200~300円で買って、
一度味わえば満足の春の味になりました。
出始めは高い魚沼のウルイなどには手を出さず…
この辺りで採れるもの…ミズはワラビの半額くらい。
津川で買ったコゴミは1パックで¥150
二人分の天ぷらには十分な量でした。
こんにちは!
返信する山菜採りの記憶はワラビと蕗の薹ぐらいです。
イタドリが美味しかったのは子供の頃の記憶
久しぶりに食べたら美味しくない。笑笑
それでも、ヤマモモをとりに行ったり、筍掘り、栗拾いは行った覚えがあります。海も連れて行ってもらったから、都会の人よりは自然の中で育ったのかな?
でも、市内なので、野生動物は居ませんでした。
たまに蛇ぐらいでしたね。
こんにちは。
日本は南北に長いから、自然環境にも違いが~育つ植物も!
ヤマモモは美味しいと聞きますが…食べてみたい
私は町中育ちで両親の実家が平場の農家。
山は知らずに育ち学校の遠足で行くくらい。
といっても、町を外れると回りは田んぼだらけ(笑)
嫁いだのが里山の中~出るわ出るわ!
大嫌いです~TVで写った瞬間ドキッギョギョ
いまだに慣れません~
先日はアマゾンで巨大な…目を背けたけど遅かった
こんばんわ~~
返信する父は趣味は成果がないと趣味にしないようで釣りに山菜取り連休は忙しく出けていて、持って帰っていきたものは母がせっせとさばいてました。
父も大手術の前に車を手放したので山菜とりに出かけることもなくなりました。
でも、いただけるです、毎年どちらかからか。
今日はお隣様から岡山の蒜山高原のご親戚から送ってきたと蕨、それもちゃんと茹でて下さっていて。
おすすめはお揚げさんとのお味噌汁だそうです。
明日はおすすめのお味噌汁にすることにしましたよ。
かこさん、こんばんは。
ワラビの味噌汁は召し上がりましたか?
美味しかったでしょう~
GWは私に関係なし~バイト頑張ってました。
夫が山登りに行って~せめて「一つかみくらい採ってきて!」
というのですが…目的が違う!と、
フキノトウが出てた!ワラビが…話だけです(笑)
沢山採れましたね〜私もここ数年は山菜採り 楽しみにしています〜😄採るのが楽しくて…後が大変ですけど。今年はわらびを水と一緒に冷凍して孫たちが帰省した時にわらびの卵とじを作りました〜
返信するこんばんは。
ワラビと水と冷凍~初めて聞きました。
今日も二掴みほど貰ってアク抜きしたので、
早速試します~先日の半分は塩漬けにしました。
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