ボタンちゃんさんの園芸日記
写真

他のプロフィール画像を見る

ボタンちゃんさん  栃木県
お気に入りメンバーに登録
2012年06月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
28

豊後梅の収穫

2012/06/16

左 梅の実がたわわになっています 見えるでしょうか~

中 ママと二人で収穫でするんるん大きな脚立を出したり
  小さい脚立も・・・。剪定ばさみに刈り込みばさみ
  さらには、高枝ばさみも・・・ざるや籠いくつも~(笑)
  で、とりあえず庭が終わったのが1時ころ
  遅い昼食をすませて
梅を洗い1キロ計ってカメラ
  豊後梅は、どちらかというと大粒ですが、今年は思ったより
  小さいですね~
  以前 成り始めのころ数粒しかならなかった梅の実は
  ピンポン玉より一回り大きいのが出来ました~
  
右 全部で良い梅が(使える梅)9キロとれて
  黒かったり、虫に食われてたりで、不良品が2.7キロ
  不良の実は残念ながら捨てます~冷や汗
  どうせ 毎年こうやって使えない実が出来るんですから
  もっと摘果を きちんとやれば良かったな~と反省。
 貯蔵瓶が足りないので床下収納庫(単なる縁の下ですウッシッシ)から引っ張り出してきた2010年もののブランデーで
つけた梅酒とホワイトリカーでつけた梅酒・2011年のも出して
あと夏にかくらんしないように孫たちも飲めるウメジュース
(梅シロップ)などなど 写真に収まりきれないほどの
梅の量と、瓶を空にして 洗って乾かすまでが昨日の
作業でした~
今日は、このあとの梅のヘタをつまようじで、取りふきんで
一個一個丁寧に拭いて1キロを一瓶に氷砂糖を間に入れて
果実酒用の安いブランデーを1本入れて密封します。
そうすると この瓶のようになります~ 出来上がり~(笑)

「豊後梅の収穫」関連カテゴリ

みんなのコメント(20)

ボタンちゃん おはようございます

ううっブランデー・・・
梅入り・・・飲んだ事が無い・・・
ブランデーにつけ込む時も砂糖入れるの?
焼酎の時だけ?
6K近く収穫したんだ
自分家で穫れたものだから格別ですね

オフクロも作ってたな
梅酒は飲ませてもらえなかったけれど
しんなりした梅は食べさせてもらった
懐かしいね

返信する

ポチボスさん おはよ~

ブランデーに反応したね~(笑)
あの高~いブランデーと間違わないように
安い・・・と書いておきましたが~(笑)

全部で12キロ近くとれましたよ~るんるん
全てとってから より分けました~

ブランデーにも 焼酎にも 氷砂糖は入れます
多分入れないと梅が発酵しないかな~
ただ 私も甘すぎる酒は あまり好きではないので
一般的には 1・1・1・の割合でかいて ありますが
私は梅1キロに 酒1升(1.8リットル)氷砂糖500グラムです。砂糖は毎年800グラムにしたりして減らして
味見をして ここまできました~
ポチボスさん 冬はお湯割りで飲んでたら風邪ひかなかったよ~ウッシッシ
孫たちには 梅ジュースを うすめて飲ませます
大人も大好きなので いっぱい作ってもすぐなくなっちゃいます~
これらは、年数が経った方がコクが出て おいしいんですよ~
4年前のがあったけど~ 飲んじゃった~(笑)

返信する
  • 写真
  • 2012/06/16

おはようございます。

豊後梅の収穫 懐かしい風景ですね。
羨ましいです。
我が梅園の梅は去年大きく剪定したので、収穫は一桁でした。
最近は花は見事に咲くんですが、実の付きがとても悪いです。
ミツバチの訪問もだんだん減ってきて、先細りです。

昔は20キロ以上獲れたとこもありました。

我が家は収穫後に一日水につけ、あく抜きするんですけれど。

我が家も最近は孫中心でシロップが多いです。

返信する

オカちゃん おはよ~

今コメをしてきたところです~

梅も 枝が数年実をつけるとなりにくくなるので
オカちゃんとこみたく たまには大きく剪定したほうが
いいみたいですね
家の梅はまだ植えてから14年で若い木なので
大丈夫ですが~ 様子を見て 枝の更新をしてみます

収穫後に水につける・・・聞いたことがあります
そのほうが きっと丁寧なやりかたなんでしょうね~

私は このやり方でもう~ず~っとやってます(笑)

シロップは 暑い時何杯水を飲んでも 喉の渇きが
収まらない時に飲むと す~っと収まりますよね~

返信する

おはようございます。

生唾がわいてきた。
沢山の収穫ですね。
梅酒ですね。梅干しは作らないのですね。
梅シロップは、梅酒とは違うんだ。
なら、僕も飲めるかも。

返信する

梅がいっぱい~exclamation
梅酒は母がよく作っていました。
懐かしいです。

こちらにはホワイトリカーがないので、
去年ボケの実を高いウォトカで漬けました。
こんなことしてると果実酒が高級酒になっちゃいますよね冷や汗

しょうがないから梅酒が欲しいときはリカーショップで買います。
日本からのが2種類だったか入っていますよ。

返信する

かんちゃん おはよ~

たくさん採れましたよ~るんるん
梅干しは・・・昔作りましたよ~
でも、塩がきつくて家族に不評だったので
手間のことを考えると~作らなくなりました
お店で買ってきた方が 薄塩でおいしいので
私自身も このほうがいいですね~

梅シロップは アルコールを入れていませんから
子供も飲めます
この味は 家族みんなが喜んで飲みます~

返信する

庭ふくろうさん おはよ~

そちらは ホワイトリカー 売ってないですか~
安い焼酎ですのにね~
果実酒を作る文化が ないのかな?

そういえば 赤毛のアンで確か間違って
果実酒飲んだエピソードがあったんだから
ないわけでは ないですね
ホワイトリカーがないだけですね~

高いウオッカでか~・・・
家で使った ブランデーは 安い果実酒用が売ってますが それで作った梅酒は おいしいですよ~
安いブランデーが売っていれば良いのにね~

返信する

私は昨年、南高梅の苗を植えたんだけど、まだ膝の丈くらいです。いつになったら実が付くのやら。

返信する

バー熟成が待ち遠しいね。
当地、夜半から雨、今も雨、のんびり日記でも。

ブランデーの梅酒、うめ~~~!(しら~だね冷や汗2
よくもあのジャングル庭で立派な梅が取れましたね。(笑)
しかも、お金(500円)まで収穫できたんだ、これが本当の
金の成る木?げっそり すごいなあ~、年金が減っても
消費税が上がっても豊後梅があれば心配ないねあっかんべー

さて、我家もこれから梅を買ってきます。
梅酒に梅ジュースにと4~5kg買うことになるでしょう。
ボタンちゃん家が近かったら、不良品の2.7KGを貰い
に行けたのに・・・ジュースや梅酒にするならOKだよね。冷や汗

返信する

あおさん おはよ~

南高梅・・・良い梅ですね~梅酒に良いですわーい(嬉しい顔)
家の豊後梅の記録を見ると
10年春・・・1本棒(苗木)を植える
11年・・・枝を4本残して実をとる開心型にする
      後で勉強したら実をとるための仕立て方、開
      心型は、枝を3本にするんでした~
      このあと2~3年して冬に太い枝を切って
      3本にしましたが。
12年・・・花が咲く・・・少ししか咲かなかったよ~
13年・・・花が咲いて、実が・・・この写真のより大きい実
      が、7個もとれましたよ~るんるん
14年・・・やっと6キロとれました~
      でも 良い梅は2キロで 捨てた梅が4キロ

それからすると 摘果したり冬の薬かけとか 今では
上手になったから~ムード

あおさんも 頑張って楽しみにあと1~2年待っててね~

私もあおさんのおかげで メモを引っ張り出して
実がなるのを楽しみに数年待ってたことが 昨日の
ことのように思い出しました ありがとう~わーい(嬉しい顔)

返信する

花草風さん 今日は雨です~
多分明日も~明後日も~雨です~
昨日梅取りが終わって良かった~

昨日3枚目の貯蔵瓶を空にしたので(1升瓶の入れた)
夜はみんなでワイングラス飲んだよ~おいしかった~
でも 今朝だって4時に起きられたんだから
そんなに飲んでないよ~(笑)

ジャングル庭が ますます植物が増えて
れっきとしたウッシッシジャングルになってますウッシッシ

あっはっは~500と言うのが良いでしょう~ウィンク
やっぱり花草風さんがふれてくれた~手(チョキ)
梅 買ってくるんだ~その方がいいかも~
粒が揃っているし~ 手間が要らないし~

夕方梅を洗って 大きなざるに広げてたら 中2の孫が
帰ってきて 「わ~いこの光景 良いな~季節を感じる~」と、言ってくれた ママと私で「そう言ってもらえると疲れが吹っ飛ぶ~」と。
梅ジュースを心待ちしてるんだとか・・・
大きくなっても この光景を忘れないでいてね・・・と
心の中で言いました~わーい(嬉しい顔)
近かったら 良い方をあげたよ~わーい(嬉しい顔)

返信する

おお~~~  採れましたね~~わーい(嬉しい顔)

手間はかかるけど美味しい梅酒や梅ジュ-スが出来ますね~~~楽しみだねるんるん

うちでも昔はよく作ったけどね~~~
懐かしいな~

返信する

ふっちゃん こんにちわ~

今年はたくさんとれたよ~
手間がかかるんだよね~
もう 疲れちゃった~ 3キロくらいであと作るの
やめようかな~と 思ってたところで
孫が部屋中梅を広げてるのをみて 喜んでくれたので
又 元気が出ました~るんるん
まぁ~孫も楽しみにしてる6月の恒例行事です~わーい(嬉しい顔)

返信する

ボタンちゃん こんにちは

ブランデーの梅酒は知りませんでした
お砂糖を入れないと 発酵しないのも
知りませんでした
もちろん 飲んだ事はありません

きょうは義母さんの家に遮光カーテンを
付けたり・・・コンクリート直ですので
ハンマードリルで穴を開けアンカーを打って

なんか のんびりしました

明日も雨ですかね?
ボタンちゃんは 父の日 いかがします?
(パパの日かな?)

返信する

こんばんは
たくさん採れましたね~
お疲れ様ですほっとした顔

収穫のときに枝などで怪我されませんでしたか??

梅の実も使い方が色々ですね~
祖母の畑の梅の木は
今年もたくさんなりましたが
雨でぽろぽろ落ちてますふらふら
梅酒と梅干しになると予定です

返信する

ポチボスさん おはよ~
我が家は父の日は パパの日ですね~わーい(嬉しい顔)
パパが仕事に行ってる間に、母子3人でパパの
プレゼントを買ってくる~と 出かけましたよ~
去年までは 折り紙で折ったものにパパありがとう~
的なものを 毎年してたが、
今年は 子供たちが自分から「ナニか買ってあげたい~」と、ママに言ったそうです 
夜 あげた瞬間を席をはづしてたので見逃したけど~
子供二人で出し合って ベルトのプレゼント
パパは嬉しくなって早速ズボンに合わせて持ってきて
みんなにお披露目 値段を聞いていないが いくらだったんだろう?ウッシッシまぁ~今の子供はお小遣いだの
お年玉だので 普段使うとこないからいっぱい持ってるものね~
ママはケーキをがま口財布買ってきました
みんなで食べたんですけどね~るんるん

ポチボスさん 日曜大工お疲れ様~

返信する

やま花さん おはよ~

梅の実とりは 最初のころは孫たちにも採ってもらってたので(私が勤めてた頃は 土日に収穫だったから)
平日に(今年は金曜日だった)とってても気になってたらしく 結局早い夕食後 家族5人で梅のヘタをとったり
実を綺麗に拭いたり・・・をしました
私とママは瓶詰作業・・・9キロが全部終わり~

やま花さん いつも高い脚立に乗ってるとき
怪我のことが頭をかすめます
来年は出来るかな~(何歳まで出来るかな?)
それで、梅の時だけは、家族を巻き込みます(笑)
できるだけ梅に興味を持たせて~・・・ウッシッシ
何年もかけて 梅の良さを洗脳(笑)させてたので
昨夜は、孫たちも9時半まで 自分から手伝ってました
孫たち 朝寝坊してます 疲れたかな?あっかんべー

返信する

こんにちは~

すごいたくさんの梅❤

昔は父が梅酒
義母が梅干し

私は食べるだけ♪♪と役割分担されていたのですが
疲れで辞めちゃいました(泣)

私は疲れないのですが(笑)

梅の木は私の放任主義のせいで、病気になっちゃいました(;一_一)
残念
泣く泣くお別れしました。

赤毛のアン、好きなんですか?
私、大好きです(^^♪
果実酒のエピソード覚えていますあっかんべー目がハート

本、舞台、映画全部堪能しましたが、やっぱり本にかなうものは無いですね。

梅酒、飲み過ぎて路上?で寝ないで下さいね\(^o^)/

返信する

Himeさん こんにちわ~

赤毛のアン 大好きです揺れるハート
もちろん最初に読んだのは多感な小学生のころ(笑)

大人になっても忘れられなくて 文庫本を大人買いウッシッシ
今でも本棚に趣味園テキストい~っぱいと
一緒に並んでます
お花に対する描写が特に好きかな~るんるん
映画は見たけど 舞台は知らない~
本が1番良いです~

あはは~路上で寝るのも アンなら許されるけど~
現実は~夢見る少女とは 程遠い~
今 鏡が割れましたあっかんべー

返信する
みんなの趣味の園芸にログイン/登録する

※コメントの書き込みには会員登録が必要です。

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

沢井製薬
ヤクルト
趣味の園芸バックナンバー
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!

おすすめ特集
植物図鑑まとめ

植物図鑑まとめ

たくさんある植物の中から、テーマ別や特徴別に紹介します。植物選びの参考にしてください

病気と害虫の話

病気と害虫の話

あなたの植物の症状は? 大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

動画でわかる!鈴木満男のバラ剪定レッスン

バラの栽培で多くの人が悩む剪定の仕方を、動画でわかりやすく解説

寄せ植えを楽しむ

寄せ植えを楽しむ

寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。参考になるキレイな作品写真も見られます

「今、熱い植物」アーカイブ

「今、熱い植物」アーカイブ

人気の高まる多肉植物や観葉植物。業界の最前線で活躍する専門家がその魅力を紹介

テキストこぼれ話

みん園限定!テキストこぼれ話

ここだけで読める連載「テキストこぼれ話」。『趣味の園芸』で語りきれなかった話を限定公開

園芸用語集

園芸用語集

園芸でよく使われる主な専門用語を400語以上を掲載。50音順の索引から調べられます

今年の夏は緑のカーテン

今年の夏は緑のカーテン

緑のカーテンの作り方やおすすめ植物、実践事例などを紹介しています

みんなのバラ百科

みんなのバラ百科

バラの歴史や「殿堂のバラ」などのバラにまつわる知識、役立つ情報が盛りだくさん

野菜だけで一品レシピ

野菜だけで一品レシピ

育てた野菜をおいしく食べるための、野菜を使ったレシピ222品を公開中

全国植物園ガイド

全国植物園ガイド

全国の植物園一覧。日本植物園協会に加盟している植物園を中心に紹介。植物園に出かけよう!