waiさんの園芸日記
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青いティー

2019/08/18
青いティー 拡大 写真1 青いティー 拡大 写真2 青いティー 拡大 写真3

蝶豆(クリトリア)で、青いお茶を作りました。
ハーブとは違って、香りは良くないです。
豆とか草の香りがします。

レモンとはちみつを入れて、味を付けて、
色の変化を楽しみながら飲みました。

オレンジ、バイオレット、ブルーの3層にしようと思ったのですが
これはうまくいきませんでした。
お店はやっぱりプロですね。

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みんなのコメント(4)

こんにちは。

チョウマメで青いお茶ができるのは知っていましたが、香りはいまいちですか冷や汗

色はきれいですねわーい(嬉しい顔)

返信する
  • 写真
  • wai 2019/08/18

しまくじらさん こんにちは(^^)
香りは残念ですね。豆を蒸したような香りがします。
色は涼し気でいいですよね♪
天然色素。

waiさん、こちらからもこんにちは♪
きれいなブルーの花とお茶の色ですね!
昔むかーし、ブルーハワイとかいうカクテルを見たのか聞いたのか飲んだのか記憶が定かではありませんが(はたまた映画?)そのような色合いな気がします。
蝶豆というくらいだから豆の仲間なのですね、ふーむ。
ハチミツとレモンで夏の飲み物として涼しげでいいですね。

返信する
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  • wai 2020/05/31

Reiさん
こんにちは(^^) ありがとうございます♪
そうですね。蝶豆はキレイなブルーの色素を出すので、冷たい飲み物にして飲みたいですね♪
抽出時はお湯を使うので、冷やすか氷をたくさん使ったりするので、少し結構手間かかります(^^;;
確かにブルーハワイっぽいかも♪

そそ。マメ科の植物なので弦を伸ばします。よろしければこちらの日記も見てくださいね(笑)↓
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=616369
コメントのお気遣いなくです(^^)

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