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2019/08/23
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イグアナさん
返信するこんばんは！
先ほどのコメントありがとうございました。
北海道の方からカボスの話が出てびっくりしました。
実家が大分でしたのですね。カボスは大分県内どこでもできますが、県外では出来なくあまり知られていません。
北海道産の昆布だしも購入して利用していますが、どちらも有れば食欲が湧いて、ついつい食べ過ぎ飲みすぎになります。これからもよろしくお願いいたします
こんばんは。
こちらこそコメントありがとうございます。
今は大昔、18歳まで大分で育ちました。
若かりし頃はカボスの良さがわからず、今はもったいないことだったなーと後悔しております。
北海道の昆布だし＆カボスコラボの普及活動頑張ります！
ちなみに最近のヒットは「つぶらなカボス」という10％かぼす果汁入り飲料で、差し上げた皆さんが美味しいと言ってくれます。
実家から送られてきたものなんですけどね。
これからよろしくお願い致します。
イグアナさん
返信するおはようございます
返信のコメントで、様子が分かりました。
少しカボスの事を述べますと、漢字で書けば「加母酢」かぼすと書き、酢と言えばレモンの様に酸っぱいイメージを持ちますが、香りが強く甘酸っぱいです。焼き魚や焼き茄子などの焼き物にカボスをかけると美味しいです。他のミカン類と同様にビタミンが豊富で、健康的にもなります。ただ食欲旺盛になり食べ過ぎに注意ですね。
お盆過ぎた頃出始めますが、まだ青く実が固く、これから９月がカボスのシーズンに入り安くて出回ります。長く保存していると色が黄色く変色しますが、一層中身が熟して香りと甘みが増してきて、美味しくなります。
毎年９月だけのカボスのシーズンを楽しみにしています。是非知り合いの方に、故郷大分の一品カボスを紹介してください。自宅ではこんな姿でできています。https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_image_slideshow&target_c_album_image_id=907853
ありがとうございます。
ロッキーさんちのカボスの木になる姿拝見しました。
私は子供の頃、親戚のみかん農家さんの手伝いをやったことがあり懐かしく感じます～。
やはり種無しカボスはアピール要素ですよね
承知しました！
これからがカボスの季節ということで、より一層の普及活動頑張らせていただきます！
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