ほんわか猫さんの園芸日記
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ツルムラサキ

2012/07/05

JAへ行きツルムラサキ(青)という植物を買ってきました。125円。

葉が厚くて観葉植物にいいなぁと思い買ってきました。
インターネットで調べてみると

ツルムラサキとは、
「アクが強い野菜ですが栄養価は高く、葉、つる、花のすべてを食用にできます。つるは2m程度に伸び、あんどん仕立てのほか、ベランダなどでのちょっとしたカーテンになります。」

食用で2メートルにもなるとは、ビックリ。
今、流行のグリーンカーテン用植物なんですね。

さて、困った・・・どこに植えようかなぁ。
支柱も立てなくてはいけないし。

ツルムラサキ()と書いてましたが・・・なんだけどね。



去年は、初めて三尺ササゲを栽培してみましたが
本当に長いマメでびっくりしました。
50センチくらいの豆になり食べきれないほど沢山なりました。


カメラ 撮影 2012年7月5日

「ツルムラサキ」関連カテゴリ

みんなのコメント(17)

青って、花の色じゃないのかと思って調べたら、ツルムラサキって名前ですけど、茎が紫のと緑のとあるんですって。これは紫ってことですね。花は白っぽいようです。

野菜コーナーで買って食べたことがあります。ぬめりとにおいがありましたけど、食べられなくはなかったです。

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ツルムラサキかぁ…。
食べたコトあるけど、、、 f(^_^;)

★『(青)じゃなく 緑』
  雑学的に言うと……

☆「青椒肉絲 (チンジャオロース)」 も ピーマンは緑色だけど 青(チン) って書くし、

☆ことわざ:「青菜に塩」 も、青い菜 (緑の菜) のコトだから、、 ツルムラサキ(青) も 不正解ではナイのですかね~ (^ε ^)

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くじらさん、コメントありがとうございます。

コメントですと・・・

あまりおいしいものではなさそうですね。

返信する

いくちゃんさん、コメントありがとうございます。

確かに信号機も緑なのに青っていいますね。

返信する

いつも言うんですけど、おいしいかどうかは、個人の感覚。栄養価はたっぷり、らしいです 指でOK

・・・で、このツルムラサキの茎は、緑なんですか?紫なんですか?

返信する

昔々、、 青と緑は どちらも 「青」 のグループに分類されてたから、その 名残ですね~ (^▽ ^)
《雑学ってオモシロイ♪ (^ε^)》

ツルムラサキの味は… 
ハテ!? どうでしょう f(^ ^,)
育てて食べて見てね~☆

返信する

くじらさん、コメントいつもありがとうございます。

確かに栄養価は高いらしいですね。
茎の色は、綺麗な緑色です。

ツルムラサキのレシピを検索してみたら
おいしそう。おひたしで酒のつまみによさそうだ。
収穫楽しみだな。

早速、大きな植木鉢を買ってきて植え替えしました。

返信する

いくちゃん、コメントありがとうございます。

ツルムラサキの収穫が楽しみです。
栄養価も高いらしいので健康食品としてもいいですね。
食感は、モロヘイヤに似てるとも書いてました。
精が付きそうな野菜だ。
夏バテの時期に収穫できるのかなぁ。
まだ、苗は10数センチ。

返信する

こんにちは~

葉っぱそのものには味はないですよ冷や汗
私はシラスを混ぜて酢の物にして食べます~わーい(嬉しい顔)手(パー)カルシウムを取って、骨粗しょう症防止~
針しょうがを添えると冷え防止&血流サラサラになりそうですねウッシッシ

返信する

donyiさん、コメントありがとうございます。

シラスとの酢の物いいですね。
こちらは、シラスの工場が結構ありまして
直売店でおいしいシラスがゲットできます。
ますます収穫が楽しみになってきました。
骨粗しょう症防止ねぇ。。。。

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副菜に向いてますよ。

茹でるとあのヌメリがまた好きですうまい!
ほうれん草よりビタミン類が豊富と聞いてから
スーパーで見かけると買いますよ。

ゴマ和え、子供用ならばマヨネーズ和え。
薄切り豚肉に軽く酒・醤油をまぶし、胡麻油で一緒に炒め塩コショウで味付けも指でOK

お花も小さくて可愛いですよ。

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浦桜さん、コメントありがとうございます。

色々とレシピがありそうですね。
スーパーでも売ってるのですね。

目でみてもいい、食べてもいいって最高じゃないですか。
ツルムラサキ いい買い物をしました。125円とは・・・安い!!

返信する

これからの栽培経過や収穫など

報告させていただきます。

収穫、本当に楽しみなくらい

綺麗で鮮やかな・・・緑色です。

返信する

隣のおばさんも、このツユムラサキを買ってきて

私にあげようと思ったみたいです。

「昨日、買って来ましたよ」

「わたしも・・・観葉植物と思って買ってきた」

「ところで、ヘビまだいるの?」

「まだ、いますよ。。。」

「ダンゴ虫退治の薬を作ったから・・・使ってみて」

「これって、強力そうですね。」

「人間でも、イチコロの劇薬」

「うっ・・・コワっ」

「隣で、猫飼ってるから・・・内緒よ」

まるで・・・サスペンスかミステリーみたいな園芸会話でした。

うーーーっ、コワっ。。。

もらった、ダンゴ虫退治の劇薬どうしよ、

返信する

おばさんの手には・・・ビニール手袋。

この劇薬・・・・

どのようにしようか。思案

雨に流されて・・・ううううっ

おばさんの「人間もイチコロよ」が脳裏を


今は亡き母にもこの劇薬をくれたみたいです。

母は、「佃煮にできるくらいダンゴ虫とました。」って

女性は、強い。

平塚らいてふ の「原始女性は太陽であった」を思い出しました。

返信する

昨日しかけた劇薬「人間もイチコロよ」

今朝、チェックしてみたら

いるわいるわ・・・

ダンゴ虫じゃなくてナメクジがいっぱい

確かに佃煮にできるくらいのナメクジだ。

返信する

昨日、カインズへ行ってみたら

ツルムラサキの苗が4本で198円

JAより安く販売していました。

JAは、1本125円。

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