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そろそろ片付けも終盤です
2019/10/21
Timさんの園芸日記
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 写真1
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写真2
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前回の日記から１ヶ月以上空いてしまいました、皆様いかがお過ごしですか？
この１ヶ月ほどほぼ毎日雨が降っています。
週末も雨ばかりで、菜園の片付けもなかなか進まなかったのですが、土曜日の午後から日曜日の午前中にかけて雨が上がったので、道具箱の整理などをしてきました。
まだキャベツ、西洋ごぼう、日本のごぼう、人参などがポツポツ残っていますが、収穫もほぼ終わりです。多量の菊芋を除いて・・・笑
今年初めて栽培した大根はイマイチでしたが、まともに育った一本を持ち帰り、鶏肉と甘辛く煮てみました。
彩に万能ネギをパラパラと振ってみました。
このネギの風味がアクセントになって、なかなかイケます。
来年は大根を頑張りたいと思います。
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お久しぶりです。
返信する飴色の大根美味しそう！
大根はおろすかおでん風にする事が多いのですが Timサンのはしっかりご飯のお菜になりそうです😋
お久しぶりです。
すっかり怠けてしまってレアキャラになってしまいました！
おでんの大根、美味しいですよね〜。
太い立派な大根だったらおでんにしても良さそうなのですが、微妙な大きさだったので小さめに切って濃いめの味付けに。
ご飯のお供にどうぞ❣️
お久ぁ〜〜〜
""
返信するTimさんチの「食」を支えてる菜園、
そろそろですかぁ...
んんっ！「菊芋を除いて・・・」？
菊芋？ 菊芋？
最近よく聞きます。
TV通販だったかしら。
血糖値を下げてくれるとかでやってた。
天然のインスリンとか言ってたわ。
さすがねぇ〜〜〜！
お料理のセンスだけじゃなくて
健康へのセンスもイイのね。
大根、来年も頑張ってねっ。
お久しぶりです！
７月ごろから収穫が始まって、約４ヶ月。自家製の野菜が食べられるのは一年のうちの３分の１くらいしかないと気づいてまた悲しくなるのでした・・・笑
菊芋、ほっとけばいくらでも増えるんですよ。
涼しい気候が合うみたいですが、庭に植えてみては・・！？
キク科なのでうちではゴボウの代わりに豚汁なんかに入れてます。ゴボウに近い風味が出ます。
また薄くスライスしてポテトチップス風にしても美味しいですよ！
大根、来年は頑張るぞー！
こんばんは お久しぶりです(^^)
返信するこちらも台風がいくつも通過して雨が多いです。
やりたい作業がいっぱいなのに、思うようにはかどりません
鶏肉と大根の甘辛煮、美味しそう～～
お久しぶりです！
日本の雨の量はすごいですね。
先日の台風、箱根で24時間の降雨量が９００ミリを超えたとか・・・
この辺りの年間降水量が６５０ミリ程度なので、一年半分が１日で降るって・・・考えられない！
雨だと作業も滞ってしまいますね・・・。
こういう家庭料理を食べると気持ちも胃袋もホッとしますね❣️
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