紙魚淑女さんの園芸日記
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紙魚淑女さん  東京都
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雑穀

2012/07/13
雑穀 拡大 写真1 雑穀 拡大 写真2

育てて楽しむ雑穀 栽培・加工・利用
郷田 和夫 著
創森社
2009年

購入:渋谷センター街ブックオフ
購入日:2012年7月11日
値段:900円(1470円)

・栄養的にもすぐれた伝統食材、雑穀の価値と魅力を紹介。
・栽培特性、品種、栽培方法、収穫、脱穀・調製、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説。

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