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のらぼう菜ですか・・・('ω')
2019/11/18
糸の切れた凧さんの園芸日記
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 写真1
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のらぼう菜・・・何でこんな名前つけたんでしょうかね👀
一説にはそこらへんで野良生えしていた雑草だったという説も
あるし、昔、農民がこの野菜を育てていると役人がきて
「あの野菜はなんだ」と言われ、栽培していると年貢の対象に
なると思った農民は「いや～ あれは勝手に生えてきた雑草
ですだ～💦」といって難を逃れたとかそうでないとか・・・
名前の由来は諸説あるようですが、天明・天保の大飢饉では
人々を飢餓から救ったという記録がある優れものの野菜だ
ったようです。
野菜が育ちにくい端境期に育つので現代のようなずらし栽培
のような栽培技術が確立していない大昔では大変に貴重な
野菜だったみたいですよ～👀
春先に先端の脇芽を折って食材にするそうですが、秋に種まき
したので自分はその前に少し食べてしまいますが・・😅
もぐもぐもぐ・・・・甘～い！！✨✨（笑）
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こんばんは～😄
返信する壬生菜も のらぼう菜も食べたことがありません。
売ってるの見たことも無いかも😅
どんなお料理に変身したのでしょう😆
こんばんは～🌙🌃
ただ今、冷蔵庫で眠って
おりま～す（笑）
ちなみに甘～い✨✨は以前、農協の
直売場で購入したのらぼう菜を
お浸しで食べた時の感想です😊
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