大きくなってきたナス

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• しまくじら 2012/07/24

こんにちは。

黒々、つやつやしておいしそうなナスですね 浅漬け専用ですか？

うちの千両ナス、葉っぱが虫にやられだしたので、そろそろ切り戻そうかと思っています。生ってるんですけどね。秋ナスに期待します

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• らりこ 2012/07/24

　　新潟黒十全ナスですか～。新潟県原産でしょうか？丸くて可愛いな。

　今朝、実家から、また、野菜が送られてきたので、お料理レシピサイトで、「ナス　大量消費」で、レシピを検索している私です。罰当たり？（笑）

　お料理レシピサイトで検索できるようになって、ずいぶん楽になりました。ありがたいことです

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• ねむりねこ 2012/07/24

こんにちは

　我が家のナスも少しとれましたが、秋なすのために切り戻しをしました。
　どうも、ナスは不調ですね。

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• hanura 2012/07/24

こんばんは。

苗は何本植えられましたか～！
水ナスと違い十全ナスは成りが少なく、
数植えないと漬けるほどのナスが収穫出来ません。
我が家は今年は植えませんでした。
水ナスを５本…味噌汁・天ぷらなどで食べます。
お隣さんから貰って、
水ナス残り苗を２０本ほど植えました。
まだ３０ｃｍと小さく、秋ナスを目指します
漬けるためのナスは、本家から貰ったり…
農家朝採りの直売所で買ってきます。

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• 豆太郎 2012/07/24

ナス、美味しそうですね。こういう小さいナスを食べたいです。浅漬けも美味しそう。ナスはいろんな種類があるんですね。日本のナスは小振りで食べきれるし、味もいいですね。

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• あお@岐阜県 2012/07/25

くじらさん
新潟黒十全ナスは必ずしも浅漬け専用という訳でもないようですが、第1果でもあるし小さ目で獲ったら浅漬けが一番なような気もします。
千両ナスはタキイ種苗の開発した中ナスの代表的品種ですね。千両2号と共に日本で栽培されているナスの大部分を占めるんじゃないかな。

らりこさん
この苗は三重県を本社とするホームセンターチェーン店で買いました。
野菜を沢山栽培してると一期にできるので、大型の冷凍庫で保存したり漬物や乾燥野菜にする等しないと食べきれないですね。
毎日ナス三昧でしょうか。

ねむりねこさん
これは6月下旬に小さな苗を買って植えたので、まだまだこれから生育かなって感じです。
ナスは栄養生長と生殖生長が同時進行なので、草勢の維持に気を使いますね。

hanuraさん
黒十全は1本、千両2号が2本です。
新潟黒十全は泉州水ナスの系統をひくようですが、十全とは別系統なようですね。
「野口種苗・梨茄子（黒十全）」
http://noguchiseed.com/hanbai/tane/shosai/1357.html
泉州水ナスの産地へ行くと畝間に水を引き込んでありますが、さすがにあれはできないので黒十全ナスだけは水をやってます。

豆太郎さん
現在は市販されてるナスは千両2号が多いですが、各地に色々な品種があります。
新潟県だと
「フレッツ光メンバーズクラブ・新潟発 - 新潟が育む露地栽培のナスはナス王国の名にふさわしい逸品揃い」
https://flets-members.jp/pub/pages/local/gourmet/gourmet_nigt_nasu.html
京都だと
「JA京都・賀茂なす」
http://www.jakyoto.com/modules/zukan5/index.php?id=29
その他
「JAみなみ筑後瀬高なす部会・日本の代表的な在来品種」
http://www.hakata-nasu.com/siryou/many/many-nas4.htm
日本でもアメリカで育種された米ナスも見かけることがありますよ。

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• 2012/07/25

おはようございます

我が家は主人が野菜担当なのでなになすか訊かないと定かではないのですが、例年より細長いナスがなってます。3本しか植えてませんが結構採れます。

油で素揚げしてかつおだしにひたひたにして食べるのが我が家でいま流行ってます。子供たちも珍しく食べます。

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• しまくじら 2012/07/25

今年植えたのは、「とげなし千両」っていう種類なんです。へたにトゲがないんですよ 生りもいいし、来年もこれ植えよう。

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• あお@岐阜県 2012/07/25

chigoさん
ナスと油は相性がいいですね。逆に油を使わず直火で焼いて皮をむき生姜醤油でたべるのも、おいしいですね。

くじらさん
ナスのヘタのトゲは作業性を落とすので、トゲのないナスは生産者に喜ばれるようです。