酒のつまみに先ほど作ったゴーヤ入り玉子焼きでは足りないので
イカの丸焼きを作ってみました。・・・焼きました。
刺身用のイカ昨日買ってて忘れてた。
新しいイカで調理。
イカのハラワタを出さないで焼くのが味噌。
焼く前に包丁で切れ目を入れて少しハラワタに火が通りやすいようにします。
このハラワタが旨い。
まるでカニミソの味。
酒の肴には。。。最高ですねぇ。
身よりもこのハラワタの方が好きなくらいです。
趣味の園芸日記ということで
今朝、取れたトマトを添えて・・・・
これから晩酌の時間です。
焼くときにちょっと塩コショウを忘れずに。
生臭さが苦手な方は・・
ハラワタに塩コショウしてアルミホイルで包んで
オーブンで焼いた方がいいでしょう。
より一層おいしくいただけます。これ、ホント。
撮影 2012年8月6日
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これはおいしいよね。
返信するうちもハラワタ出さないよ。
でもご飯入れる時は出す。当たり前か。
ご飯詰めたのもおいしいよね。もちろん、もち米。
焼き目がつくともうちょっといいな~。
ひかるりさん、こんばんは。
返信するハラワタはアルミホイール包みで
焼くべきでした。反省。
面倒くさかったので・・・そのまま焼いた。
シシトウとゴーヤ玉子焼き一緒に食べると
更においしいですね。
お子さんには、おすすめできませんがね。
再度、ひかるりさん。こんばんは
返信するさすが主婦ですね。
焼き目もう少し付いた方がよかったですね。
写真、焼き目で判断する。すごい。
香ばしい匂いがすごくて・・・
近所の人に遠慮して早く火を止めました。
「○○さんとこ、イカ焼いてるなっ」ってバレバレ
あはは
ばれたらなんか悪いことでも~~?
返信する近所の人が集まってくるとか?
それとも野良猫が…?
こんばんは~
返信する2、3日前ご近所さんから、イカを焼いてる匂いがしてきて、すんごくいい匂いがプンプンしてました~(*^_^*)
イカ焼きって、たまらなくいい匂いがしますよね~
猫も人も、寄ってきますよ~
ひかるりさん、こんばんは。
返信する今夜の晩御飯のおかずの匂いって
あまり近所には強調したくないわたしです。
kominさん。こんばんは。
返信する確かにすごく香ばしい匂いを
振りまきまわしますね。
ハズカシイーー
「イカ焼いてるな」って・・・話題になってるかもね。
以前、外国人と一緒に新幹線で出張した時
スルメを誰か食べてたのですよね。
そしたら・・・その友達の外国人
「なんか変な匂いがするって・・・」
以下、NHKの趣味園では・・・書けません。(w
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