ほんわか猫さんの園芸日記
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男の手料理 ゴーヤ味噌汁編

2012/08/07

ゴーヤが沢山収穫される時期になりました。

昨日の日記のコメントの中で、

ひかるりさんのゴーヤ味噌汁の話題が出てきたので

早速、今日ゴーヤの味噌汁を作ってみました。

・ゴーヤ半分。下処理として塩もみと塩水さらし
・ジャガイモ1ケ
・豆腐 1丁
・卵 1ケ
・ダシの素 1袋
・味噌 適量

普通に味噌汁を作る手順で作りました。
最後に、溶き卵を垂らしました。

ゴーヤと豆腐の味噌スープ

果たして、味は・・・
そんなにまずくはないぞ。
豚肉とかベーコンを入れたらメインディッシュに成り得るかも。

大成功とまでは行かなくても、まずくはなかったですね。


次回ゴーヤ料理予告(いくちゃんのおすすめ)
チビッ子も大好き砂糖たっぷりゴーヤの佃煮


カメラ 撮影 2012年8月7日

「男の手料理 ゴーヤ味噌汁編」関連カテゴリ

みんなのコメント(6)

ゴーヤ、
ワタシは "おこちゃま" だから、ビターなモノは苦手です(>_<,)…ゴーヤは食べない。 そんなビターが苦手な人や チビッコでも食べられるのが 「ゴーヤの佃煮」だそうですよ! かなり お砂糖を入れるから、苦いゴーヤが好きな人には "邪道" かな~、、? でも、ゴーヤが たくさん収穫出来るなら「佃煮」もトライしてみるのもイイかもね~☆p(^▽ ^)

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いくちゃん、こんにちは。

実は、わたしもゴーヤ苦手なのですよ。
お隣さんに2本頂いて1本半食べたところです。
ゴーヤは、夏料理として健康にいいみたいだから
なんとかして食べています。
佃煮は、いいですね。日持ちするでしょうし。
お酒のつまみによさそうです。
次回は、いくちゃんオススメゴーヤの佃煮に挑戦だ。

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こんにちは

自分もホントは苦手です

パパが大好きなので、今そだてているゴーヤは、パパのお腹へ行く予定です(笑)

白ゴーヤは苦味がないそうなので来年育ててみようかなと思っています

返信する

ゴーヤバーグ美味しいですよレストラン

ピーマンの肉詰めのゴーヤ版と言えばわかりやすいでしょうか。
輪切りにしたものに肉を詰め込む。
小麦粉をはたいておいた方が、肉がはがれにくいと思います。
味付けはお好みで。
ケチャップとウスターソースで煮るもよし、肉にあらかじめ塩コショウをつけておいてあっさりポン酢とか。

苦いの苦手なら、ケチャップとウスターソースで煮込みハンバーグ風に味付けした方が食べやすいかもしれないですね。わーい(嬉しい顔)

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プチ子さん、こんにちは。
矢張りゴーヤ苦手多いでしょうね。
でも、沖縄の人達はゴーヤ食べて暑い夏でも元気で長寿らしいから
健康と長寿のために食べましょう。(w

返信する

くまごろうさん、こんにちは。

ゴーヤ2回料理作ったら愛着わいちゃって。
園芸にはまったように、ゴーヤにはまったりしてね。(w
毎日、ゴーヤだったりして・・・
今度、ゴーヤ手に入ったらゴーヤバーグ作ってみましょう。
お隣さんの庭に沢山ゴーヤ生ってたから・・・
いつでも、持っていっていいよって言われています。
うちのゴーヤは、日陰に植えたせいか
成長が悪いです。(妹が苗を持ってきて勝手に植えて行きました。)
植えたのも7月21日と遅かったですからね。

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