朝5時の外気温25℃ 日中予想気温36℃です。
お花のない我が家の庭に珍しく咲いています。
ペンタスは蕾をたくさん持って、マリーゴールドは満開です。
ゴーヤ入り餃子です。
材料はニラ、豚ひき肉、ゴーヤ1本、エノキ、ニンニク、ショウガ
下処理、薄く切ったゴーヤは塩でもみさっと湯どうし、1cmに切ったエノキと一緒に先に煮てニンニク醤油で味付け。
後は全ての具を合わせて餃子の皮に包んで焼くだけです。
「どう、この餃子?」、「いつもと違うけど美味しい」ってゴーヤ嫌いな人が黙々と食べていました。\(^o^)/
もちろん、食べ終わってもゴーヤ入りだと明かしていません。
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おはようございます。
返信する華さん頑張っていますね。
餃子好きだから、、、、とてもおいしそうですね。
毎日変わったお料理が出てくるので楽しみです。
今朝は料理番組の方が先でしたね。
お花も綺麗な色でたくさん咲いてくれましたね。
グリーンの中の色は特に素敵ですよ。
これからまだまだ咲く続けてくれますね。
澄んだ空に似合うお花です。
hayachanさん おはようございます
返信する餃子お好きですか。
エノキとひき肉の餃子は良く作るんです。
ゴーヤを入れるとボリゥームがでました。
我が家の夏のお花はゴーヤにコリンキーとキワーノ
と緑のカーテンの黄色い小さなお花ばっかりでした。
お花やっとこれだけ咲いてくれました。
やっとですよ、やっと。
おはようございます。
返信するそちらもまだ残暑が厳しいですね。36度だと、日中はちょっと庭仕事を控えた方が良さそうな感じです。
暑いけれど頑張って咲いてくれるお花もありますね。
ゴーヤは餃子にもできますか。塩揉みして湯通しすると苦みがかなり抜けるでしょうか。私も黙ってゴーヤ餃子作って出してみようかしら。ゴーヤとは分からないかも!
華 さん
返信するこんにちは
今日は36℃予想ですか。そちらは日本の亜熱帯ですね。
ここのところ、花がないとか仰っていたのでペンタスが咲いてよかったですね。
もう、ゴ-ヤ嫌いのお方も言葉が無いくらい美味しいのですね。
豆太郎さん おはようございます
返信する朝晩とても涼しい、いや風が冷たく感じ窓を閉めることもありますが日中はこんがり焼けそうでなるべく外に出ません。
ゴーヤ苦手な人はあの苦みが嫌いなのですから、
それを少しでも取り除くことができれば大丈夫だと思います。
塩もみ、さっと湯通しがポイントです。
是非是非ゴーヤ入り餃子作って黙って食卓に並べてその結果教えて下さい。お待ちしてます。
ねむりねこさん おはようございます
返信する連日こちら日中この気温です。でも、朝晩は快適ですよ。
日本の亜熱帯もいいことあるのですよ、夏前に2階に付け替えたエアコンまだ1度も使ってません。
朝晩は快適で使う必要がないんです。
今朝主人が使わないと壊れるから試しに使えっていうのですが、日中は1階のゴーヤの陰で涼しいしわざわざ暑い2階でクーラーかけるのもどうかと。
そちらは日中もっと低いですか~。でも、朝晩快適じゃないでしょう。
>言葉が無いくらい美味しい・・・、
そこまではいくらなんでも言ってませんよ。
私ほら吹きではないです。(^-^)
こんにちは 華さん
返信するペンタス、つぼみがいっぱいに
なってきましたね 楽しみたのしみ。
マリゴールドはこれからますます色が冴えますね。
近所の公道の路肩に植えられたマリゴールドは
雨が降らないのでスッカスカ。
それでも花をつけているので驚きます
ただやはり水不足、かまわれていないせいか
大きくはなれないようです。
26度で朝が快適さすが暑い所に
住んでると言うことが違うな〜。
うちのほうは昼間は連日33、4度ありますが
(横浜といい勝負かちょっと暑いんじゃないかと
思う)夜は下がりますね。
でも寝る時間に家の熱がとれないので
「来年は2階寝室にクーラーつける」で合意しました。
華さんちと逆ですね〜。
餃子にエノキ、どんな感じ???
つるんとした口当たりになるとか?
冬将軍さん こんにちは
返信するあら~、26℃って快適って可笑しいですか~。
26じゃあなくて25℃です。
慣れって恐ろしいでしょう。
皆さん私の所には1日も住めないですね。
そちら、横浜と同じくらいの気候ですか。
因みにそちらは何度位なら快適な朝って言えるのか、
今度数字で教えてください。(別に喧嘩売ってる訳ではないですよ。笑)
2階に今年は遮光ネットを部屋の温度を上げない為に張ったのが効果出ているのかもしれません。
そちらでも、夜はクーラー必要なくらいですか。
餃子にエノキ合うんですよ。
どうぞお試しあれ。
華さん
返信するこんばんは・・・埼玉県って本当に暑いですね。おそらく徳島県の方が涼しいと思いますよ
最近仕事が忙しく,華さんの日記を読むのも夜10:00を過ぎてから・・・はんなりしている日記をいつも楽しく読ませて頂いています。
確かにこの時期,花がないですよね。我が家も本来ならハイビスカスが咲く季節ですが,今年はちょっとお休みしてもらっています。少し大きくなりすぎて冬越しし難くなったので,春先にばっさり剪定・・・また来年がんばってもらいましょうって感じです。
実は近々家を建て直す予定になってまして,ガーデニングもしばらくお休みです。せっかく大きくなった杏やフェイジョア,サクランボなどうまく移植させる事ができるか少し心配ですが,園芸のプロの方と入念に作戦を練って,また,再開したいと思います。
こんばんは。
返信する去年から園芸を始めて今年の夏、はじめて気づきました、
夏ってお花が少ないですね〜
昔から夏といえばお花も満開などと勝手にイメージしていましたが…。
昨今の猛暑も相重なって今後さらに夏のお花は減るのでしょうか。
ペンタスは蕾がいっぱいですね!マリーゴールドも元気そうで
どちらも色鮮やかで元気が出ますね。
ゴーヤ餃子、美味しそうです
ニンニク醤油で下ごしらえはアイデアですね!
来年はゴーヤを作りたいです。そしたら餃子もトライですね
アットさん おはようございます
返信するこちら暑いですよ~。
でも今年は例年に比べてそれほどでもないかな~。
何しろ40.9℃を経験してますから暑さに弱音はきませんよ。
おほほほ、、、って言わないと、はんなりってお褒めの言葉?冗談でもうれしいです。
昔学校で習っただけで「はんなり」って使わないですが、
いい響きですね。今度何処かで使おうかな。
お家建て直しですか、それはおめでとうございます。
楽しみですね。お庭も1から作り直しで色々アイデアお持ちなのではないですか。
木々の引っ越しがちょっと心配ですが、プロのアドバイス心強いですね。
庭作りに夢が膨らみますね。拝見するの楽しみにしてます。
kasminさん おはようございます
返信する私も昨日この時期お花のないのは地域性?と買い物途中車の中からキョロキョロしたら、皆さんお庭に色々咲いてますね。お花がないのは我が家だけのようでした。
来年の夏は緑のカーテン以外に、もう少しお花のある花壇にしようかと思ったところです。
ゴーヤ餃子 今年まだゴーヤ売ってますよ、如何ですか。
エノキとひき肉とニラの時は先にオイスターソースと醤油で炒めておくのがポイントです。
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