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花が咲き終わった「正月菜」を抜いて耕していたらラッキョウを掘り当てたので、水に漬けて土を洗い落とし根っこと頭を切り落として甘酢で漬け込みました。500㏄くらいの瓶に7分目くらいになったかな。沖縄原産の島ラッキョウ:Allium chinenseですが何年か前に掘り上げたタネ球をそこらに植えておいたんだっけ。 塩で漬けてから塩抜きして甘酢に漬ける方法もあるけど、簡易な漬け方です。いや~それにしても手間がかかったな~。
こんばんは。 ラッキョウを掘り当てるなんてすごいじゃないですか~。わくわくしますね♪ しかし、漬けることができるようにするまでが、手間が大変ですね。 だけど、美味しいラッキョウが食べられることでしょうね。 ちなみに、私は、ラッキョウは苦手です(;´▽`A``
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ワクワクというより、ありゃ~って感じですね。少量ならまた植えとくんだけど、これだけ植えようと思うと一畝分はいるから、そこら中ラッキョウだらけになっちゃうし。いや~手間かかりました。3時間くらいかかったかな。ラッキョウ苦手ですが。私も子供のころは食べる気になりませんでした。でもカレーと一緒に食べると味が打ち消されません?
こんばんは♪ ラッキョウ植えて、忘れてたんですね~💦 掘り当てたって…(笑)お宝発見みたいな… 自分で植えてたのにね…嬉しいね🎵 なにもできないから、手間がかかっても、良い暇潰しになったんじゃないの~😊 島らっきょう、沖縄で食べてからタマに買ってる。 美味しいよね😃
忘れたというか、余ったからそこらに植えといたのが分球していつの間にか増殖してたって感じです。これが埋蔵金ならウハウハというと、そうでもなくて発掘文化財は警察に届け出て所有者が名乗り出なければ後日自治体だったか国だったかが買い取りだそうで、出てきたからっていきなり自分のものにはならないそうな。 暇ではあるけど他にやる予定もあったのよ~。島ラッキョウ売ってます?どういう食べ方します?でも島ラッキョウって普通のラッキョウに比べたら小さいよね~。
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こんばんは。
返信するラッキョウを掘り当てるなんてすごいじゃないですか~。わくわくしますね♪
しかし、漬けることができるようにするまでが、手間が大変ですね。
だけど、美味しいラッキョウが食べられることでしょうね。
ちなみに、私は、ラッキョウは苦手です(;´▽`A``
ワクワクというより、ありゃ~って感じですね。少量ならまた植えとくんだけど、これだけ植えようと思うと一畝分はいるから、そこら中ラッキョウだらけになっちゃうし。いや~手間かかりました。3時間くらいかかったかな。ラッキョウ苦手ですが。私も子供のころは食べる気になりませんでした。でもカレーと一緒に食べると味が打ち消されません?
こんばんは♪
返信するラッキョウ植えて、忘れてたんですね~💦
掘り当てたって…(笑)お宝発見みたいな…
自分で植えてたのにね…嬉しいね🎵
なにもできないから、手間がかかっても、良い暇潰しになったんじゃないの~😊
島らっきょう、沖縄で食べてからタマに買ってる。
美味しいよね😃
忘れたというか、余ったからそこらに植えといたのが分球していつの間にか増殖してたって感じです。これが埋蔵金ならウハウハというと、そうでもなくて発掘文化財は警察に届け出て所有者が名乗り出なければ後日自治体だったか国だったかが買い取りだそうで、出てきたからっていきなり自分のものにはならないそうな。
暇ではあるけど他にやる予定もあったのよ~。島ラッキョウ売ってます?どういう食べ方します?でも島ラッキョウって普通のラッキョウに比べたら小さいよね~。
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