マスクメロン産地では1本の苗で1ケか2ケのマスクメロンを栽培するために 小さいうちに子メロンを摘果します。
それがJAやスーパーなどに出回ります。
子メロン漬けを作るためにそんな子メロンを50円で買ってきました。
作り方はいたって簡単です。
1.子メロンを櫛形に切ります。
2.塩をして30分放置します。
3.しんなりしたら塩分を洗い水切りします。
4.醤油100cc+酢50cc+昆布+唐辛子に3を入れて完成。
1時間後には、食べることができます。
冷蔵庫保存で1週間くらいは大丈夫です。
撮影 2012年9月19日
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こんにちは。
返信する子メロン そのままでも甘みあるのですか?
美味しそう~私も作って見たいです
浦桜さん、こんにちは。
返信する子メロンそのものはまだ甘みはないと思います。
子メロン漬けにすると少し甘みがでます。
食感が独特で一度食べたら癖になります。
昔は、メロン農家はこの子メロンを廃棄してたそうです。
路頭に迷った某主婦がメロン農家に行き子メロンを頂き漬物にして飢えを凌いでたそうです。
それが美味しくて口コミで広まって今では、商品としてスーパーに並ぶようになったそうです。
こんばんは☆
返信する子メロンどんな食感なのですか?
果物の漬物意外でしたぁ
しかも50円で8個も!
育つ前にもがれちゃう子メロン、捨てられちゃってたなんでかわいそうでしたね
Yumiの山もみじ~さん、こんばんは。
返信する丁度、今晩酌しながら子メロンも食べていました。
ちょっと待ってね、、、もう一度食べてみます。
食感は、サクサクモコモコって感じで
沢庵みたいなガリガリとかパリパリではありません。
味は、ほんのり甘いですね。
子メロンちゃん、捨てられていたんですよ。
語れば・・・なが~い悲話なのですよ。ギョエギョエ。TT
こんばんは☆
返信する思わずぷひって笑ってしまいましたギョエギョエ
サクサクモコモコなのですかぁ
何に似ているのかなぁ~
ってきゅーり、れんこん、サツマイモ(たまたま今日の夕食)食べてみたけど、ぜんぜんサクモコではありませんでしたぁ
晩酌ですかぁ~ お花眺めながらかな~
気分よさそうですね
それともギョエギョエちゃん見ながら?
Yumiのやまもみじ~さん、おはようございます。
返信する寒くて4時半に目覚めました。
そうそう柔らかく似たレンコンにちょっと似ているかな。
モコモコ感。
サツマイモ・・・違うなぁ。
キューリ・・・生だと違うけど煮たらどうなんだろう。
ギョエギョエ見てきます。
ギョエギョエの糞がすごいこと。
これじゃ、早く蛹にならないと糞死してしまいます。
ほんわか猫さん
返信するこんにちはー☆
糞死?○×△ ギョエギョエちゃんが糞死?!
糞死ってあるのですか?ほんわか猫さんの新語??
だめです、笑いが止まりません(^^;)
もしや葉っぱ丸坊主?良く食べて良く・・・
それ以上はストップ(~~;)
そちらは朝晩はもう寒いのですか? 風邪引かないように気をつけてくださいね
Yumiのやまもみじ~さん、こんにちは
返信する小さな飼育箱に入れて一晩立ちました。
今のところギョエギョエ虫、生きてます。
脱糞がすごすぎます。(w
トゲトゲよりこちらの方が気になりだしました。
いつ片付けたらいいものか。
いったん出さなければならないが
ピンセットで掴むのもいやだし・・・困ったものじゃ
糞まで計算にいれてなかった。
2週間後には、飼育箱の上まであふれ出そう。。。
・・・・まさしく・・・ギョエギョエ。
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